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CHÂTEAU BROUSTET
2010 • 2e cru clas.

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru barsacais ayant été acheté par la société Vignobles de Terroirs à la veille de la vendange 2010, ce vin est donc le premier millésime du nouveau propriétaire. Cette reprise en main s'annonce sous de bons auspices à en juger par la qualité de ce sauternes. Bien qu'encore marqué par le bois – rien d'étonnant, direz-vous, pour un domaine où aurait été inventé le modèle de la barrique bordelaise de 225 l... –, il développe un bouquet subtil de cire, de miel, de fruits confits et de grillé, sous-tendu par une jolie note minérale. On retrouve cette dernière dans une attaque fraîche, prélude à un palais qui impose rapidement sa puissance, avec toujours cette juste fraîcheur en soutien. Trois ou quatre ans de garde sont conseillés pour permettre au bois de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château broustet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU BROUSTET
rte de Broustet
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 47 74 78 00
F: 05 56 32 85 83
@: chateaubroustet@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château broustet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.