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CHÂTEAU BOUSCAUT
2004 • Cru clas.

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Superbe demeure néoclassique, ce château commande un domaine occupant une croupe de graves. Son blanc 2004 est en harmonie avec l'architecture par l'élégance de son expression aromatique. Les fleurs, genêt en tête, les fruits, la fumée, le grillé, tous les parfums primaires et secondaires sont représentés. Équilibré, l'ensemble est plaisant et pourra bien évoluer dans les trois à quatre ans à venir. Le rouge 2003 obtient également une étoile pour sa robe pourpre, ses arômes mêlant fruits noirs et rouges, épices, merrain, et sa matière déjà charnue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bouscaut
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. BOUSCAUT
1477, av. de Toulouse
33140 Cadaujac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 12 20
F: +33 5 57 83 12 21
@: cb@chateau-bouscaut.com

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Le vin : Château bouscaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.