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CHÂTEAU BOURDICOTTE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un mélange assez rare de 90 % de sauvignon et de 10 % de muscadelle est à la source de ce vin. La robe et les arômes évoquent ensemble le charme enivrant du foin frais et la nostalgie des fleurs séchées. Une impression automnale que l'on retrouve dans une bouche assez évoluée. Là se déclinent la figue, les fruits secs et le noyau de cerise, dans une harmonie agréablement persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourdicotte
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Château bourdicotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.