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CHÂTEAU BOIS NOIR
Blanc de Bois noir 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre en bordeaux supérieur (coup de coeur pour une cuvée 2003), ce domaine signe un très joli blanc issu de sauvignon pour moitié, de sémillon et de muscadelle. Buis et fleurs blanches composent un bouquet classique et plaisant, tandis que la bouche, longue, ronde et riche, dévoile des arômes de fruits très mûrs accompagnés d'un léger boisé. Un dégustateur lui trouve un air bourguignon et le conseille sur une blanquette de veau ou des ris de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois noir
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU BOIS NOIR
La Cave de Charlemagne château de la Rivière
33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 56 56
F: 05 57 24 94 39
@: info@vignobles-gregoire.com

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Le vin : Château bois noir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).