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CHÂTEAU BERGAT
1997 • Gd cru clas.

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite propriété viticole de 4 ha établie sur un sol argilo-calcaire. Dans les vignes, âgées de trente-cinq ans, les cabernets sont très présents (45 %). Cela donne un style particulier au vin. Sa couleur grenat a des reflets carminés. Le nez demande un peu d'aération pour libérer un bouquet épicé, mentholé, viandé, marqué d'une subtile touche florale. La bouche est bien structurée, mais les tanins encore un peu austères demanderont deux à trois ans pour s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bergat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.