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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORET
Ce Vin 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé sous de bons auspices, puisque l'année de sa création, 1974, a pratiquement coïncidé avec celle de la reconnaissance en AOC des côtes du frontonnais. Pour l'édition 2003, outre le rosé 2001 (300 000 bouteilles), cette cuvée de rouge a été jugée très réussie. Issue de pure négrette, elle se pare d'une robe sombre et profonde à reflets noirs. Le nez, de bonne intensité, associe notes amyliques, framboise, kirsch, violette, épices que l'on retrouve au palais. Dès l'attaque, celui-ci se montre souple. D'un bon équilibre entre vivacité et moelleux, il offre une structure soyeuse. Un vin harmonieux et bien fait.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bellevue la foret
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLEVUE LA FORÊT
5580, rte de Grisolles
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 34 27 91 91
F: +33 5 61 82 39 70
@: cblf@chateaubellevuelaforet.com

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Le vin : Château bellevue la foret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.