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CHÂTEAU BEL AIR PERPONCHER
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château, reconnaissable à sa tour du XVIIIes., a été racheté par la famille Despagne en 1990 et est maintenant conduit par Basaline Granger-Despagne. Celle-ci propose un 2005 jaune pâle brillant, aux parfums de fleurs blanches et de menthol. Une même fraîcheur se manifeste au palais, équilibrée par de la rondeur et un volume suffisant. Quelques notes grillées se distinguent, suivies d'une légère amertume finale rafraîchissante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel air perponcher
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CUMA DU TOUYRE

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 55 08
F: 05 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Château bel air perponcher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.