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CHÂTEAU BARBANAU
Et Cae-terra 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les traces d'un arrière grand-père vigneron, Sophie et Didier Simonini font l'acquisition en 1989 de ce domaine situé à l'extrémité ouest de l'appellation, qu'ils conduisent en agriculture bio depuis 2008 à la vigne, et aussi au chai depuis 2012. D'une teinte saumonée, ce rosé très pâle livre un cocktail aromatique, où se mêlent fruits rouges, fruits exotiques et pamplemousse. Des parfums complexes et fins qui s'affirment également dans une bouche ample et longue. À déguster avec un saumon à l'unilatérale. Une citation pour la cuvée L'Instant blanc 2012 (8 à 11 € ; 10 000 b.), soutenue par d'agréables notes d'agrumes, de fleurs et de grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château barbanau
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BARBANAU
Le Hameau
13830 Roquefort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 73 14 60
F: +33 4 42 73 17 85
@: contact@chateau-barbanau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château barbanau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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COMMENTAIRE
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