Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avant la Révolution, Florens Louis Heidsieck, venu de Westphalie, fit souche à Reims. Sa maison donna naissance à plusieurs sociétés dont Charles Heidsieck, fondée en 1851, longtemps demeurée familiale et entrée en 1985 dans le groupe Rémy-Cointreau. Charles Heidsieck dispose d'un vignoble de 65 ha. Cuvée spéciale millésimée, son Blanc des millénaires se distingue régulièrement dans le Guide (pas moins de cinq coups de coeur). Empyreumatique, gras, vineux, frais et long, ce 1995 a atteint son apogée. Une étoile pour le Champagne Charlie 1985 (plus de 76 €): 55 % de pinot noir, 45 % de chardonnay. Robe vieil or, arômes de torréfaction, équilibre: ce grand millésime paraît éternel. Une citation enfin pour la cuvée Réserve (23 à 30 €), issue des trois cépages champenois à parts égales. Vineux et gourmand, avec des arômes de fruits cuits, de pâte de coings et de pain d'épice, ce brut atteint sa maturité. (NM)
Détail du vin Charles heidsieck
Garde :
-
Production :
200 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
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