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CHARLES COLLIN

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1952, ce groupement de producteurs rassemble cent cinquante viticulteurs et vinifie la récolte de 300 ha, livrant 900 000 bouteilles. Le centre de ces vignobles est situé à Essoyes, dans la Côte des Bars (Aube). Pierre-Auguste Renoir, qui possédait dans ce village un atelier, y puisa une part de son inspiration et repose dans le cimetière de la commune. Après une visite de ces lieux mémorables, vous pourrez goûter ce brut sans année fort réussi. Ce blanc de noirs (pinot noir), en dépit de son caractère monocépage, montre de la complexité; son dosage très professionnel en augmente la persistance. Deux autres champagnes méritent d'être cités: le brut Tradition (pinot noir, chardonnay et vins de réserve de trois années), compoté, miellé et souple, et le 89 (100 à 149 F), ample et évolué. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles collin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHARLES COLLIN
B.P.1
10360 Fontette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 325383100
F: 325296864

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Le vin : Charles collin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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