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CHÂTEAU QUEYRON PINDEFLEURS
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru de 12 ha situé au pied des coteaux sud de Saint-Émilion. Dans la famille Fillon depuis 1937, il est dirigé depuis 2010 par Chantal et Peter Watts.

D'abord fermé, le bouquet de ce 2012 libère à l'aération de plaisants parfums de réglisse, de grillé et de fruits rouges. Chaleureux, corsé, bâti autour de tanins mûrs et ronds, sous-tendu depuis l'attaque jusqu'en finale par une fine acidité, le palais est bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château queyron pindefleurs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FILLON
3 Queyron
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 50 31 45
@: contact@queyronpindefleurs.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château queyron pindefleurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de veau forestière

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.