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CHÂTEAU QUEYRON PINDEFLEURS
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru de 12 ha situé au pied des coteaux sud de Saint-Émilion. Dans la famille Fillon depuis 1937, il est dirigé depuis 2010 par Chantal et Peter Watts.

D'abord fermé, le bouquet de ce 2012 libère à l'aération de plaisants parfums de réglisse, de grillé et de fruits rouges. Chaleureux, corsé, bâti autour de tanins mûrs et ronds, sous-tendu depuis l'attaque jusqu'en finale par une fine acidité, le palais est bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château queyron pindefleurs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FILLON
3 Queyron
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 50 31 45
@: contact@queyronpindefleurs.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château queyron pindefleurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de veau forestière

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.