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CHÂTEAU PÉDESCLAUX
2012 • 5e cru clas.

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Françoise et Jacky Lorenzetti ont vendu leur réseau d'agences immobilières (Foncia) et acheté ce château en 2009 à la famille Jugla. Ils ont entrepris de gros travaux à la vigne et à la cave (construction d'un nouveau chai par Jean-Michel Wilmotte) pour redorer le blason de ce cru fondé en 1810, dont le vignoble couvre 49 ha aujourd'hui après l'acquisition de nouvelles parcelles.

Fidèle à son habitude, le cru propose un vin bien bâti, comme l'annonce la robe rouge foncé. Le bouquet expressif associe notes minérales, fruits noirs, épices et nuances empyreumatiques. Complet et très bien structuré par des tanins fermes et racés, le palais laisse une agréable impression de plénitude et d'équilibre, renforcée par un retour minéral en finale. Un beau pauillac de terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pédesclaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2019 - 2027
PRODUCTION :
125000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PÉDESCLAUX
place du Treout
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 22 59
F: +33 5 56 59 63 19
@: contact@chateau-pedesclaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pédesclaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte maître de chai

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COMMENTAIRE
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