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CHÂTEAU MOURESSE
Grande Cuvée 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris en 2008 par Hynde et Christophe Bouvet, qui y ont réalisé d'importants investissements tant au chai qu'au vignoble, ce domaine possède 25 ha de vignes en AOC cà´tes-de-provence. Régulier en qualité, dans les trois couleurs.

Cette cuvé, grande par le nom, l'est aussi dans le verre. Largement dominée par le grenache (90 %, la syrah faisant l'appoint), elle dévoile un nez très intense et délicat à la fois de pamplemousse, de fruit de la Passion et de violette. On retrouve ces arômes avec la même intensité dans une bouche ample et gracieuse, fraîche et très longue. Un rosé majuscule à savourer de l'apéritif au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mouresse
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DE MOURESSE
951, chem. des Grands-Pins
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 59 27 23
F: +33 4 94 73 12 38
@: mouresse@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mouresse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte fine à la tomate

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.