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CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE
2012 • 1er cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On pourrait croire que le nom du cru vient de la tour blanche (en fait, un pigeonnier autrefois) se trouvant sur le domaine. En réalité, il dérive du nom d'un ancien propriétaire, monsieur de Latourblanche, trésorier général de Louis XVI. Légué à l'État en 1909 par le mécène Daniel Iffla, dit Osiris, ce cru classé est aussi un lycée viticole, où les futurs professionnels trouvent un beau terrain d'apprentissage (42 ha de vignes) pour s'initier aux subtilités duBotrytis Cinerea.

Une pimpante robe jaune clair habille ce vin aux arômes délicats et très frais de fruits exotiques et d'agrumes sur un discret fond grillé. Le palais, ample et élégant, est bien représentatif de ce millésime 2012 pour le moins compliqué, alliant caractère fruité et concentration mesurée. La Tour Blanche signe un sauternes moins opulent qu'à son habitude, mais tout en finesse, qui pourra être bu dans sa jeunesse en attendant la maturité des grands millésimes de cette valeur sûre du Sauternais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour blanche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA TOUR BLANCHE

33210 Bommes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 02 73
F: +33 5 57 98 02 78
@: tour-blanche@tour-blanche.com

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Le vin : Château la tour blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : asperges sauce mousseline
COMMENTAIRE
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