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CHÂTEAU HENRI BONNAUD
Quintessence 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1996, Henri Bonnaud a transmis à  son petit-fils Stéphane Spitzglous un beau vignoble de 28 ha (converti au bio), implanté sur les calcaires de Langesse, face à  la montagne Sainte-Victoire, sur lesquels sont produits des vins de palette depuis 2004.

De beaux reflets argentés animent la robe de ce vin encore sous l'emprise de son élevage en fût : notes vanillées et toastées, tabac blond. À cette olfaction noble et racée fait écho une bouche parfaitement équilibrée entre générosité et fraîcheur, boisé fondant et intensité fruitée. De belles perspectives d'évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château henri bonnaud
RÉGION :
Provence
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. HENRI BONNAUD
585, chem. de la Poudrière
13100 Le Tholonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 66 86 28
F: +33 4 42 66 94 64
@: contact@chateau-henri-bonnaud.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château henri bonnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mignon de veau à la crème
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.