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CHÂTEAU DES HOSPICES DE CANET
Gaïa 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis cinq générations, la famille Benassis est installée au coe“ur de Canet-en-Roussillon. La cave est abritée dans une bâtisse traditionnelle catalane datant de 1836. Le vignoble (40 ha) est situé sur les terrasses de galets roulés entre le littoral et la ville de Perpignan. Aujourd'hui, trois générations officient sur le domaine : Louis, le grand-père, Michel, le père, et Marc, le petit-fils, ingénieur agronome.

Le Roussillon, l'autre « pays » du rosé, avec 100 000 hl élaborés en AOC et de remarquables cuvées telles que celle-ci. Si sa robe pâle à reflets d'argent évoque la Provence, le nez de ce 2014 « revient au pays » avec ses arômes de fruits des bois, un soupçon de grenadine et des notes de rose. En bouche, des fruits frais, de la vivacité, la douceur du grenache (80 %) équilibrée par les notes acides du pamplemousse rose.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des hospices de canet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DES HOSPICES DE CANET
6, imp. du Corps-de-Garde
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 02 46 00
F: +33 4 68 35 19 07
@: contact@chateau-des-hospices.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des hospices de canet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ratatouille froide
COMMENTAIRE
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