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CHÂTEAU DE ROUSSE
Cuvée Séduction 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine de 10 ha conduit depuis 2000 par les frères Marc et Olivier Labat. Cultivées en étroites terrasses, les vignes exposées au sud-sud-est sont disposées en amphithéâtre, avec à l'arrière-plan la chaîne des Pyrénées.

Le grand jury a unanimement salué le travail du vigneron qui a livré ce pur petit manseng passé quatorze mois en barrique de chêne. La séduction opère dès la vue de la robe dorée, parfaitement limpide et nuancée d'argent. Elle se poursuit à l'olfaction, autour de parfums enivrants et complexes de fruits mûrs (fruits exotiques), de tilleul, de fruits secs et de notes délicatement beurrées et toastées. La bouche se montre chaleureuse, riche, dense et suave, sans céder à la lourdeur grâce à une élégante fraîcheur qui prolonge les arômes perçus au nez et porte loin la finale, intense et alerte. Une cuvée qui ne fait pas mentir son nom.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2019 - 2025
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE ROUSSE
La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 75 08
F: +33 5 59 21 76 54
@: chateauderousse@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin de homard aux truffes

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.