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CHÂTEAU CHEVAL BLANC
2012 • 1er gd cru clas. A

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine simple métairie de Figeac, Cheval Blanc devient une propriété indépendante en 1832 quand le président du tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, l'achète et fait construire le château actuel. Ses descendants entreprennent des travaux importants, notamment de drainage, et dès la fin du Second Empire, le cru atteint ses dimensions actuelles (37 ha) et se situe parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir, de type pomerolais avec des graves et des sables anciens sur argiles, explique l'originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc, complété par le merlot. Les descendants du président Ducasse vont rester à la tête du cru jusqu'à son rachat en 1998 par Bernard Arnault (LVMH) et Albert Frère. Ces derniers placent Pierre Lurton à la direction générale et dotent le château d'un nouveau chai, édifié par Christian de Portzamparc.

Très classique dans sa présentation, le 2012 (54 % merlot, 46 % cabernet franc) se pare d'une seyante robe bordeaux, dense et profonde. Café, grillé, épices douces, fruits rouges, le bouquet, intense, offre tous les attributs d'un grand saint-émilion, avec en plus ce côté aérien et délié si caractéristique, minéral et floral, apporté sans doute par le cabernet franc et par ce terroir inimitable. On retrouve ce trait de caractère dans un palais à la fois puissant et élégant, frais et d'une grande pureté de fruit, soutenu par des tanins doux et très fins. Un vin déjà très plaisant par son côté frais et fruité, mais qui bien sûr patientera sans encombre pendant de nombreuses années dans la cave de ses heureux détenteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cheval blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2030
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CHEVAL BLANC
Ch. Cheval Blanc
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 55 55
F: +33 5 57 55 55 50
@: contact@chateau-chevalblanc.com

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