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CAVE DE CONDOM

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée dans les années 1950, la coopérative de Condom regroupe aujourd'hui plus de 150 producteurs cultivant un vignoble de quelque 1 300 ha.

Ce floc blanc s'est retrouvé à la table des coups de coeur. Le gros manseng et le colombard à parité ont rencontré l'armagnac pour obtenir cette mistelle qui livre de jolies notes florales (rose et jasmin). En bouche, des saveurs d'agrumes et de fruits blancs sublimées par des notes mentholées persistent longuement. Un bel ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de condom
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VAL DE GASCOGNE
Cave de Condom 59, av. des Mousquetaires
32100 Condom
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 12 16
F: +33 5 62 69 39 62
@: cavedecondom@valdecascogne.coop

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de condom, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : macarons à la crème d'ananas

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).