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CARRUADES DE LAFITE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinquante-cinq pour cent de cabernet-sauvignon (80 % dans le grand vin), 39 % de merlot (contre 20 %) et un soupçon de cabernet franc (3,5 %) et de petit verdot (2,5 %). Le compte est bon, et le vin aussi. La robe sombre, dense, noire, n'est pas sans rappeler celle du « grand frère ». Au nez aussi, la réserve est de mise, avant que l'aération ne dévoile, un peu, des arômes de fruits noirs mûrs, de boisé vanillé et épicé. À une attaque délicate et soyeuse répond rapidement un palais tannique et frais, encore dans sa période d'austérité. Un Carruades pour l'heure entré dans les ordres, mais le potentiel est là. Patience…
IDENTITÉ DU VIN :
Carruades de lafite
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2020 - 2030
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BARONS DE ROTHSCHILD (CARRUADES DE LAFITE)

33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 18 18
F: +33 5 56 59 26 83
@: visites@lafite.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Carruades de lafite, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de cerf aux airelles

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.