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CAMIAT ET FILS
Cuvée Prestige

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine établi sur les coteaux du Petit Morin, Auguste plante les premiers ceps vers 1940 ; Paul élabore les premières cuvées dans les années 1950. Romuald Camiat s'installe sur l'exploitation en 2008 après une expérience dans le conseil viticole et succède à son père en 2014. Il a aménagé une cuverie et s'oriente vers des pratiques respectueuses de l'environnement.

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), ce champagne à la belle tenue de mousse offre un nez expressif et fin dominé par les agrumes, avec des nuances de gelée de pomme et de pâtisserie. Bien équilibré, il mêle rondeur et fraîcheur, petits fruits des bois et notes citronnées. Le dosage est maîtrisé et la finale tonique, de bonne longueur. Parfait pour l'apéritif et les produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Camiat et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV CAMIAT ET FILS
34, Grande-Rue
51130 Loisy-en-Brie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 78 56 63
@: contact@champagne-camiat.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Camiat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres gratinées
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