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BOURDIC
Racine 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1928 grâce à  la volonté d'une poignée de viticulteurs, cette cave coopérative gardoise compte aujourd'hui une centaine d'adhérents qui cultivent 1 500 ha. à€ sa carte, du duché-d'uzès (AOC) et des vins en IGP.

une cuvée appréciée pour ses tanins fermes et ses arômes de fruits noirs légèrement poivrés. De bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Bourdic
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCA LES COLLINES DU BOURDIC
chem. de Saint-Chaptes
30190 Bourdic
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 81 20 82
F: +33 4 66 81 23 20
@: contact@bourdic.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bourdic, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos sauce au poivre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.