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BONNET-PONSON
Cuvée spéciale 2001

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1862 par Grégoire Bonnet, cette propriété située dans la Montagne de Reims s'est agrandie et s'étend aujourd'hui sur 10 ha. La marque est devenue Bonnet-Ponson en 1957. La Cuvée spéciale 2001 privilégie le chardonnay (80 %), complété par le pinot noir. Il s'agit d'un millésime difficile, et le producteur s'en tire honorablement avec un champagne frais, sensiblement dosé. Cité également, le brut 1er cru, assemblage des années 1998 à 2000, est floral, brioché et vineux. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bonnet-ponson
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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