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BLANC DE CHASSE-SPLEEN
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'ombre des moulis, naissent ici des blancs secs de belle facture, à l'image de ce 2012 à dominante de sémillon (65 %). Un vin doré qui mêle un boisé fumé aux fruits exotiques et au pamplemousse, et joue l'équilibre en bouche entre rondeur du sémillon et fraîcheur du sauvignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Blanc de chasse-spleen
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. CHASSE-SPLEEN
32, chem. de la Raze
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 37
F: +33 5 57 88 84 40
@: info@chasse-spleen.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Blanc de chasse-spleen, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson sauce crémée
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.