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BLANC DE CHASSE-SPLEEN
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le blanc de Chasse-Spleen, cru réputé de Moulis-en-Médoc, associe à parts égales sauvignon et sémillon. Les neuf mois d'élevage en barrique donnent le ton de l'olfaction, sans éteindre pour autant les élans fruités et frais du raisin. L'attaque en bouche est élégante, la vivacité bien présente en soutien d'une matière riche et fruitée (abricot, pêche). Un vin équilibré, à boire ou à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Blanc de chasse-spleen
GARDE :
-
PRODUCTION :
12840
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. CHASSE-SPLEEN
32, chem. de la Raze
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 37
F: +33 5 57 88 84 40
@: info@chasse-spleen.com

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Le vin : Blanc de chasse-spleen, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.