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BEL'VIGNE

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Fourrier étaient déjà vignerons au XVIIIes. Aujourd'hui, Philippe Fourrier conduit une propriété de 10 ha implantée à Baroville, gros village viticole situé à quelques kilomètres de Bar-sur-Aube. Pur pinot noir des années 2005 et 2004, son rosé Bel'Vigne est sans doute un rosé de saignée, au dire des dégustateurs qui soulignent sa couleur soutenue, son nez vineux de griotte et d'amande fraîche, son palais puissant, encore fougueux, aux arômes de raisin frais et de fruits rouges. D'un réel potentiel, ce champagne dévoile une richesse qui le destine à la table. Le Philippe Fourrier L'Exception 2004 (15 à 23 €), pur chardonnay, est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bel'vigne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE FOURRIER
39, rue de Bar-sur-Aube
10200 Baroville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 13 44
F: +33 3 25 27 12 49
@: contact@champagne-fourrier.fr

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Le vin : Bel'vigne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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