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BAPTISTE GAY
Les Belles Filles 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cas rare dans le vignoble bourguignon: Baptiste Gay a créé en 2003 son domaine de toutes pièces. Il plante ses vignes sur trois ans, achète le minimum de matériel nécessaire à leur entretien et à leur vinification. Les amis et la famille aident pour les vendanges. Sur l'étiquette, le sobre mot de vigneron souligne le patronyme. Dans le verre, une robe limpide aux reflets dorés. Le fruité s'agrémente de notes de fleurs blanches (aubépine et acacia) et de vanille du fût, du nez à la bouche. L'ensemble gras et riche en fait un compagnon déjà prêt à être bu sur une blanquette de veau. Son 1er cru Sous Frétille blanc 2007, dans une approche mûre du millésime, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Baptiste gay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BAPTISTE GAY
rue du Paulant
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 22 36 45 65
F: 03 80 21 57 62
@: domainebaptistegay@orange.fr

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Le vin : Baptiste gay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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