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ALEXANDRE PENET
Brut nature • Gd cru

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ingénieur et oenologue descendant d'une lignée de vignerons remontant à quatre siècles, Alexandre Penet conduit depuis 2009 l'exploitation familiale : 6 ha de vignes implantées sur les coteaux de Verzy et Verzenay, grands crus de la Montagne de Reims, dont les fruits sont commercialisés sous la marque Penet-Chardonnet. Il a lancé en 2011 une activité de négoce et sélectionne des champagnes qu'il signe de son patronyme. Toutes ses cuvées sont nature ou extra-brut.

issu de pinot noir majoritaire (70 %) complété par du chardonnay, un brut nature (non dosé) délicat, complexe, empyreumatique. Une grande fraîcheur et une belle élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Alexandre penet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PENET-CHARDONNET
12, rue Gambetta
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 51 00 28 80
@: contact@lamaisonpenet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alexandre penet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : buisson de langoustines
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.