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ALAIN ET ARNAUD HOUX
Le Clos Barbin 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vêtu de rubis, tout en fruits rouges, ce vin ample caresse le palais de tanins soyeux. « Une vinification appliquée et un élevage bien fait », selon le jury.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée de la Chopinière 2012 (5000b.): des arômes de cassis et de mûre, un palais rond soutenu par des tanins veloutés.
Guide 2015
Vin cité
Cuvée Malo 2012 (8 à 11€; 1500b.): un vin marqué par le bois, structuré de tanins encore fermes.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain et arnaud houx
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNAUD HOUX
21, le Clos-Barbin
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 76 60 19
F: +33 2 47 97 30 95
@: arnaud.houx@yahoo.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain et arnaud houx, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau en cocotte
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.