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AIMÉ GUTHMANN
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Haut lieu de la route des Vins d'Alsace, la cité fortifiée de Bergheim abrite nombre de metteurs en marché, comme la maison Lorentz, important vigneron-négociant. Sous la marque Aimé Guthmann, elle produit un riesling franc et droit, belle expression du cépage. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce vin associe au nez les fleurs blanches et le citron. Une fraîcheur qui marque la dégustation dès l'attaque: "il a du peps", conclut un dégustateur séduit par ce vin racé appelant le poisson. Une bouteille qui mérite d'attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 8,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Aimé guthmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

AIMÉ GUTHMANN
91, rue des Vignerons
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 22 22
F: 03 89 73 30 49

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Aimé guthmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).