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ADAM-GARNOTEL
Tradition • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison située dans la Montagne de Reims a tout juste un siècle, puisque Louis Adam l'a fondée en 1899. Dénommée Adam-Garnotel depuis 1971, elle dispose aujourd'hui d'un vignoble de plus de 9 ha. Son Tradition, né des trois cépages champenois récoltés en 1997, est un champagne confit, riche et mûr, à la bouche puissante. Il donnera la réplique à une entrée chaude ou à une viande blanche. Une étoile également pour le 95 1er cru dans lequel le chardonnay (80 %) domine le pinot noir. On y découvre des agrumes vanillés, de l'ananas, de la réglisse, en un mot, de la complexité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Adam-garnotel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ADAM-GARNOTEL
17, rue de Chigny
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 40 22
F: +33 3 26 03 44 47
@: adamgarnotel@sfr.fr

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Le vin : Adam-garnotel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).