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ADAM-GARNOTEL
Tradition • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison située dans la Montagne de Reims a tout juste un siècle, puisque Louis Adam l'a fondée en 1899. Dénommée Adam-Garnotel depuis 1971, elle dispose aujourd'hui d'un vignoble de plus de 9 ha. Son Tradition, né des trois cépages champenois récoltés en 1997, est un champagne confit, riche et mûr, à la bouche puissante. Il donnera la réplique à une entrée chaude ou à une viande blanche. Une étoile également pour le 95 1er cru dans lequel le chardonnay (80 %) domine le pinot noir. On y découvre des agrumes vanillés, de l'ananas, de la réglisse, en un mot, de la complexité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Adam-garnotel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ADAM-GARNOTEL
17, rue de Chigny
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 40 22
F: +33 3 26 03 44 47
@: adamgarnotel@sfr.fr

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Le vin : Adam-garnotel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).