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ACHILLE PRINCIER
Grande Tradition

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Mansard et ses fils perpétuent une tradition familiale débutée en 1901. Installés à Cerseuil, un hameau de Mareuil-le-Port, sur la rive gauche de la Marne, ils cultivent un coquet vignoble de 24 ha. Assemblant les trois cépages avec deux tiers de noirs, leur cuvée Grande Tradition se montre bien structurée, conjuguant force et finesse. Sa robe dorée invite à humer des parfums d'agrumes et de fruits blancs, que l'on retrouve en bouche. Agréable à l'attaque, ample, suave et équilibrée, cette bouteille tiendra son rang aussi bien à l'apéritif qu'à table. Le rosé Grande Tradition (15 à 30 € ; 3 000 b.) comprend une majorité de noirs (dont 50 % de pinot noir) et tire sa couleur saumonée de 15 % de vin rouge. Son nez floral nuancé de notes d'agrumes et de grillé, sa bouche équilibrée, fraîche et longue lui valent une étoile. Mi-chardonnay mi-pinot noir, la cuvée Grand Art (15 à 20 € ; 5 000 b.) est citée pour ses arômes beurrés et toastés ainsi que pour sa bouche vineuse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Achille princier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV GILLES MANSARD
4, rue de Tirvet
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 74 59
F: +33 3 26 57 85 20
@: maxime.mansard@yahoo.fr

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Le vin : Achille princier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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