club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
Le pseudo saisi est trop court
Le nom saisi est trop court
Le prénom saisi est trop court
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.

Code postal trop court
inscription à titre :
j'ai le guide hachette des vins 2018
(ouvrage papier)
Merci de cocher une réponse
club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins
Date de naissance jj/mm/aaa


Ces informations vous concernant sont recueillies pour permettre votre inscription à notre newsletter. Elles sont destinées à la société Hachette Livre et feront l’objet d’un traitement informatique dont Hachette Livre est responsable. Concernant ces informations, vous bénéficiez de droits d’accès et de rectification que vous pouvez exercer ici.

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Qui sommes- nous ?
  • Nos applis
  • Guide Hachette 2018 en ligne
  • Newsletter
  • Connexion
Hachette Vins Hachette Vins
  • Guide des vins
    par région
    • Alsace / Lorraine
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Champagne
    • Jura / Savoie
    • Languedoc / Roussillon
    • Loire
    • Poitou / Charentes
    • Provence / Corse
    • Rhône
    • Sud-Ouest
    Toute la sélection Hachette
    Type de vins
    • Les bulles
    • Les rouges
    • Les blancs
    • Les rosés

    Les meilleurs vins
    • Vins coups de cœur
    • Vins 2 étoiles
    • Vins 3 étoiles
    • Bons rapports Qualité/Prix
    Sélection 2018
    Les offres du moment
    CHÂTEAU DE ROUFFIAC
    2012
    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    Sud-Ouest • Cahors
    14,00 €
    Voir l'offre
    CHÂTEAU PUY DESCAZEAU
    2014
    Guide 2017
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Côtes-de-bourg
    12,00 €
    Voir l'offre
    CHÂTEAU LE BOUÏS
    2013
    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    Languedoc • Corbières
    11,10 €
    Voir l'offre
    DOMAINE RUET
    2015
    Guide 2017
    Vin rouge tranquille
    Beaujolais et Lyonnais • Morgon
    11,00 €
    Voir l'offre
    DOMAINE DE LA PAPINIÈRE
    2015
    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine
    7,40 €
    Voir l'offre
  • Achat vinsNouveau !
  • Vignerons
    par région
    • Alsace / Lorraine
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Champagne
    • Jura / Savoie
    • Languedoc / Roussillon
    • Loire
    • Poitou / Charentes
    • Provence / Corse
    • Rhône
    • Sud-Ouest
    Tous les vignerons
    Les vignerons
    de l’année
    Jérôme Mader, élu vigneron ...
    Isabelle et Pierre Clément, ...
    Pierre Sadoux, élu vigneron ...
    Philippe Drouhin, élu ...
    Virginie Fabre et Guillaume ...
    Lyne Marchive, élue ...
    Jean-Pierre Dubois, élu ...
    Marie-Anne et Frédéric ...
    Didier Regnaudot, élu ...
    Philippe Desmeure, élu ...
    Thomas Pichet, élu vigneron ...
    Vincent et Jérôme Couture, ...
    Marie-Hélène Lévêque, ...
    Michel Drappier, élu ...
    André Genoux, élu vigneron ...
    Laetitia Tola, élue ...
    Édouard Labruyère, élu ...
    Christian Seely, élu ...
    Alexandre et Vincent ...
    Marie-Pierre Piquemal, élue ...
    Nicolas Jaeger, élu vigneron ...
    Tous les vignerons de l’année
  • Cuisine & vins
    Type de plats
    • Apéritifs & Entrées
    • Produits de la mer
    • Viandes
    • Volailles
    • Légumes
    • Pâtes et Riz
    • Œufs
    • Fromages
    • Desserts
    Tous les accords
    Incontournables
    • Blanquette de veau
    • Bœuf bourguignon
    • Cassoulet
    • Chili con carne
    • Choucroute garnie
    • Côtes de boeuf
    • Fondue savoyarde
    • Gigot d'agneau
    • Lasagnes
    Tous les accords incontournables
  • Tout sur le vin
    Par thématique
    • Guide des régions et appellations
    • Cépages et terroirs
    • Les mots du vin
    • Connaitre le vin
    • Choisir & acheter
    • Conserver, servir, déguster
    • Tourisme
    Toutes les fiches pratiques
Trouver votre vin

Trouvez votre vin

  • Tous les vins du guide 142 706
  • Sélection 2018 9 013 vins
Achetez les vins
du Guide
  • Accueil >
  • Guide des vins >
  • tous les articles Hachette Vins >
  • Rencontre avec séverine bonnie - château malartic-lagravière (pessac-léognan)
Retour à la page précédente

Rencontre avec Séverine Bonnie - Château Malartic-Lagravière (Pessac-Léognan)

Publié le 02-05-2015
Retour à la page précédente PARTAGER L’ARTICLE AJOUTER À MES FAVORIS AJOUTER À MES FAVORIS
Toutes voiles dehors, le Château Malartic Lagravière, grand cru classé des Graves, arbore un trois-mâts sur son étiquette. Sur la «croupe» de Malartic en pleine renaissance, la famille Bonnie tient bon la barre. Leurs vins ont obtenu en 15 ans plus de 40 mentions dans le Guide Hachette des Vins, autant pour les rouges que pour les blancs.

Malartic Lagravière : un trois-mâts pour emblème, en référence à des marins illustres

Hippolyte de Maurès de Malartic, dont la famille acquit le domaine de la Gravière autour de 1800, venait d’une très ancienne noblesse d’Armagnac. Il s’illustra au-delà des mers. Sous-lieutenant à quinze ans, il débarqua à vingt-cinq à Québec avec son régiment et guerroya contre l’Anglais avec Montcalm, assiégea et prit moult forts britanniques. Son cheval fut tué sous lui, un boulet de canon le frappa à la poitrine, il en réchappa… Le vaillant soldat a laissé le nom de Malartic à une ville du nord-ouest québécois. Il fut ensuite gouverneur de la Guadeloupe, puis de l’Ile de France (Maurice) où il mourut. Un obélisque le célèbre à Port-Louis.

En 1850, Mme Ricard racheta à ses héritiers les terres de la Gravière. Sa petite-fille Angèle lui succéda. Le domaine, dénommé alors Malartic-Lagravière, restera durant 140 ans dans cette famille, transmis et administré par des femmes. Un capitaine au long cours de mari légua le profil de son trois-mâts, le « Marie-Elisabeth » qui devint l’emblème de la propriété.

En 1947, la petite-fille d’Angèle épousa Jacques Marly, qui œuvra longtemps à la présidence de l’Union des Crus Classés des Graves. Le domaine passa en 1990 entre les mains des champenois de Laurent-Perrier, avant d'être racheté fin 1996 par les Bruxellois Alfred-Alexandre et Michèle Bonnie.

Une montée en puissance dans les années 2000

Depuis lors, le vieux château Malartic-Lagravière s’est métamorphosé. Alfred-Alexandre Bonnie a fait carrière dans le marketing et la publicité de grands groupes de lessiviers. Et il possède une marque connue : le détachant «L’eau écarlate». Grand amateur des rouges de Bordeaux, il découvrit les blancs de Graves à Malartic. Il a déployé là de lourds investissements. Dès 1998, un nouveau chai est bâti sur les plans de Bernard Mazières, l’architecte des caves modernes de Bordeaux, épousant le versant afin d’organiser un transport des raisins par gravité.

Pour les vinifications, Alfred Alexandre Bonnie a recruté l’œnologue vedette Michel Rolland et un maître de chai venu de Haut Brion, Philippe Garcia. Puis ses enfants sont venus le rejoindre : son fils Jean Jacques et son épouse Séverine en 2003, son aînée Véronique et son mari Bruno en 2006. Et les vignobles Malartic se sont agrandis, avec l’acquisition du Château voisin Gazin-Rocquencourt, puis en Argentine avec la Bodega DiamAndes au sein du Clos de los Siete, près de Mendoza.

Agriculture raisonnée, respect de la nature

Les vignes de Malartic-Lagravière, aux portes de Léognan, se situent sur une belle croupe de Graves, une haute terrasse entaillée par le ruisseau de l’Eau Blanche et ses affluents, bordée par les pins de la forêt des Landes. Les îlots graveleux de huit mètres d’épaisseur mêlent cailloux, sables gris et calcaires coquillés tapissant une couche d’argiles. Un des beaux terroirs de Pessac Léognan.

Dès leur arrivée les Bonnie ont opté pour les principes de l’agriculture raisonnée, traduits par une certification en 2008. Arrêt de tout désherbant chimique, au profit des labours, plantation de trois kilomètres de haies autour des parcelles. Et même installation de six ruches. «Elles nous permettent de prendre la température de l’environnement», explique Séverine Bonnie. «Si les abeilles sont bien, l’environnement est bon». La vinification obéit à la même philosophie : la plus délicate possible, la plus douce et harmonieuse. Et la plus attentive : des équipes la suivent par quarts, la nuit aussi. Les cuvaisons s’étendent sur 30 à 35 jours, la part du bois neuf varie selon les millésimes, environ 70% pour les rouges, l’assemblage par parcelles est réalisé à la fin de l’élevage. Un assemblage mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, avec une pointe de cabernet franc et de petit verdot.
Entre tradition et modernité, le vaisseau amiral Malartic a hissé haut la voilure et fixé loin le cap.

 

PARTAGEZ L’ARTICLE SI VOUS AVEZ AIMÉ :

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide.
SUIVEZ-NOUS

NEWSLETTER // JE M'ABONNE

Recevez notre sélection des meilleurs vins,
l’actualité du vin et tous nos bons plans

Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Counoise
Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.
Qui sommes-nous ?
La charte éditoriale
Hachette

Guide des vins

  • Toute la sélection Hachette
  • Hachette 2018
  • Tous les vignerons

Achats vins

  • Achats vins

Vignerons

  • Tous les vignerons
  • Tous les vignerons de l’année

Cuisine et vins

  • Tous les accords mets&vins
  • Accords et recettes incontournables

Tout sur le vin

  • Guide des régions et appellations
  • Cepages et terroirs
  • Les mots du vin
Achetez les vins du Guide
  • Réseaux sociaux :
  • Découvrez les applications d’Hachette Vins :
  • Vins et millésimes
    Gratuit
  • Accords mets et vins
    1,79€
  • Guide hachette des vins
    GRATUIT
  • Editeur
  • Mentions légales
  • Cookies
  • Contactez-nous
  • Charte référencement
  • Charte avis en ligne
Agence web