Sauté de veau à la tomate

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

La vallée du Rhône méridionale
La vallée du Rhône méridionale
La moyenne Garonne

RECETTE

INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
COMMENTAIRE

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Note :
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Difficulté : -
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Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).