AOC Champagne

Quatre années de vieillissement sur lattes ont permis à ce pur chardonnay d'acquérir un caractère nettement évolué. Quelques reflets verts persistent dans la robe or pâle, mais la bulle est d'une gran ...

Issu de meunier majoritaire (60%) et de chardonnay, ce millésimé dévoile une complexité naissante, laissant s'échapper du verre des senteurs discrètes d'agrumes, de fruits blancs, de beurre et de toas ...

Une sélection parcellaire de chardonnay, dont les racines plongent dans une craie omniprésente dans la Côte des Blancs. Élevé dix-huit mois en cuve puis deux ans sur lattes, ce blanc de blancs offre t ...

un nez subtil sur les fleurs et les fruits blancs, le pain beurré, la craie; un palais à la fois épanoui et tendu, à la longue finale minérale. Une discrète élégance, belle expression de grand cru de ...

Si cette cuvée incorpore cette année 5% de chardonnay, elle doit presque tout au pinot noir (très cultivé à Écueil). Rien d'étonnant à ce qu'elle ressemble à un blanc de noirs, avec son nez intense et ...

un rosé d'assemblage dominé par les noirs (90%, pinot noir surtout). Robe saumonée, nez bien ouvert sur la framboise, bouche vineuse et charpentée, rafraîchie par une douce acidité et par une note iod ...

privilégiant les noirs (90%, pinot noir en tête), un brut sans année équilibré, frais, de belle longueur, à la palette aromatique tonique et élégante, florale et fruitée (aubépine, zeste de citron, pa ...

Vinifié en cuve et élevé en fût, ce rosé doit beaucoup aux noirs (49% meunier, 29% pinot noir). Il affiche une robe avenante, saumon soutenu. D'intenses senteurs de fruits rouges, cerise en tête, s'él ...

Un blanc de blancs d'un bel éclat, avec sa robe claire et son nez aérien, sur le citron vert et les fleurs blanches. Alerte et fine en attaque, vive et longue, la bouche reste dans le même registre ar ...

s'il n'est pas des plus longs, ce chardonnay offre un nez plaisant (touches fumées, puis pêche et abricot, note briochée) et une bouche équilibrée, à la fois onctueuse et fraîche. ...

Le chardonnay joue les premiers rôles (90%, avec le pinot noir en appoint) dans ce millésimé vinifié pour partie en fût. Sa robe dorée est parcourue d'une effervescence fine et pleine de vitalité. Son ...

privilégiant le chardonnay (90%, pour 10% de pinot noir), un champagne complexe (fleurs blanches, fruits mûrs, épices), frais et très persistant, au dosage sensible pour certains. ...

Cuvée de luxe élaborée en collaboration avec le célèbre vigneron-négociant rhodanien Michel Chapoutier. Mi-chardonnay mi-pinot noir, vinifié et élevé en fût, ce champagne à la robe d'or traversée de f ...

Né du seul pinot noir, ce brut attire l'œil avec sa robe d'un rose «pétant», intense et profond. Moins tapageur, le nez dévoile une palette fruitée très classique. La bouche est dans la même ligne, él ...

Bien que le pinot noir soit majoritaire dans le vignoble aubois, le chardonnay n'y est pas qu'un faire-valoir, comme le prouve ce brut généreusement dosé (11g/l). Des trains de bulles dynamiques trave ...

Tardive, hétérogène et fraîche, l'année 2013 a tout de même permis d'élaborer des millésimés, comme ce chardonnay. Sa palette, complexe, se partage entre senteurs fraîches et nuances plus évoluées: fl ...

Fermenté en cuve, ce pur chardonnay a été élevé un an en fût, puis est resté plus de six ans sur lattes sous bouchage liège. Rien d'étonnant donc à ce qu'il affiche maturité et complexité: robe vieil ...

né des trois cépages champenois et d'une majorité de noirs (60%, meunier surtout), il assemble la récolte 2011 avec des vins de réserve de 2010. Il en résulte une robe or lumineux, un nez fruité (agru ...

Né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay à parité, ce brut offre un nez intense et complexe: des arômes de fleurs, d'agrumes, de vanille et de miel se libèrent à la faveur d'une fine efferves ...

né de quatre parts de chardonnay pour une de pinot noir, vinifié en pièce de chêne, ce millésimé au nez discrètement floral et mentholé, frais, voire nerveux en bouche, est dans sa phase de jeunesse. ...