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AOC Touraine-azay-le-rideau
COULEUR
blanc, rosé
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vins de Touraine-azay-le-rideau
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Comment reconnaître un Touraine-azay-le-rideau ?
Touraine-azay-le-rideau : quel œil ?
Les vins rosés emplissent le verre d'une teinte claire.Les vins blancs ne sont jamais très colorés. Ils conservent longtemps une robe jaune paille.
Touraine-azay-le-rideau : quel nez ?
Les vins rosés, tout en délicatesse, rappellent la rose, la guimauve, le lilas et l'amande.Les vins blancs sont riches d'arômes de fleurs et de fruits : acacia, églantine, pêche blanche, abricot, pomme verte. Ils dévoilent en outre un côté minéral hérité des sols décapés des coteaux de l'Indre. Avec un peu de garde, les touraine-azay-le-rideau évoquent le miel et le coing.
Touraine-azay-le-rideau : quelle bouche ?
Les vins rosés ont une vivacité de bon aloi qui laisse une impression de fraîcheur appréciable en été.Les vins blancs renforcent leur fraîcheur par des arômes minéraux. En effet, l'influence du terroir se traduit par des notes de silex.
Touraine-azay-le-rideau : quel accord mets/vins ?
charcuterie, grillade.LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Chenin 2020- 0 avis5 à 8 €
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Les Perrières 2010- 0 avis5 à 8 €
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Moelleux Cuvée des Perrières 2003- 0 avis8 à 11 €
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2000- 0 avis- de 5 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Touraine-azay-le-rideau
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Vin blanc tranquille5 à 8 €
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Vin blanc tranquille8 à 11 €
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Vin blanc tranquille
Souvent en vue dans ces pages, le domaine signe un chenin éclatant, né de sols d'argile à silex. Touche d'agrumes, puis pêche et amande, le nez se livre à son rythme. Plus délicate que concentrée, la ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un fond de douceur (17g/l de sucres résiduels) attise un peu plus la gourmandise de ce blanc tendre, aux francs arômes de poire, de pêche et d'amande, qui séduit aussi par sa texture ronde, la netteté ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Des notes grillées et fumées sur fond de fruits jaunes bien mûrs nous rappellent les 12mois d'un élevage en barrique. Une touche de miel s'invite dans une bouche bien enrobée par le chêne mais structu ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Aucune fausse note dans cette Mélodie, un chenin vinifié en cuve au plus prêt du fruit. Intense, aux franches notes de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches, le nez séduit et ouvre sur une bouche g ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
La Calotte est le point le plus haut de la commune. Derrière une robe pâle et limpide, se dévoile un nez fin, discret, fruité et floral. La bouche se révèle tout aussi discrète mais plaisante, légère, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un caractère gourmand se manifeste dès le premier nez de fruits compotés. La bouche est à l'avenant, miellée en attaque, puis toute douce jusqu'à la finale aux nuances de coing. ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Mention spéciale pour cette cuvée élevée dix mois en fût de chêne. On y retrouve le doré et la brillance du chenin, ainsi que les arômes de pomme et de coing. La bouche, puissante et ronde, évoque dur ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les arômes de fruits secs et de confiture de coings s'agrémentent d'une touche de miel au nez. Belle introduction de la dégustation de ce vin or pâle. La bouche, saline et légèrement fumée, est toute ...
15 à 20 € -
Vin rosé tranquille
Le grolleau noir, aux grains gorgés de jus, fait merveille en rosé sur les terroirs de silex d'Azay-le-Rideau. Témoin, ce 2017 qualifié de «girly» avec sa robe «flashy». Au nez, des senteurs gourmande ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
un demi-sec à la robe pâle, ouvert sur les fruits confits et le miel, équilibré en bouche entre une fine sucrosité, une fraîcheur bien dosée et un bon fruité aux accents de prunelle. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les terres sableuses d'Azay-le-Rideau procurent au chenin, souvent cultivé en terres argileuses, cette faculté à fournir des vins moelleux précoces. C'est le cas ici avec ce 2016 à la robe scintillant ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
D'un bel or pâle, ce blanc sec vieilli douze mois en fût dispense au nez un fruité légèrement confit, relayé par une bouche fraîche et de bonne longueur. ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Tendresse, gras et vivacité se conjuguent avec une belle complémentarité dans ce vin à la robe dorée et lumineuse. On apprécie aussi ses arômes de miel et de tilleul, son attaque fraîche et son bon vo ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Des reflets cendrés dans une tonalité or pour ce blanc ouvert sur la figue et le miel à l'olfaction, au palais gras, rond et bien fruité (poire et pomme). ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Or blanc teinté d'ambre, cette cuvée dévoile des parfums plaisants d'abricot et de pêche. En bouche, elle se montre fraîche, minérale et un brin acidulée. ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
La robe est soutenue et le nez agréable, centré sur les fruits rouges et le bonbon anglais. Arômes que prolonge une bouche aimable, persistante et charnue. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
La jolie robe aux reflets verts éveille la curiosité. Le nez séduit par ses délicates notes de poire. Le palais se montre délicat, souple et tendre, sans manquer de fraîcheur. Un ensemble raffiné et é ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
D'un bel or soutenu, ce 2014 s'ouvre sur les fruits blancs et de fines notes boisées (douze mois de fût). Un mariage fruit-merrain auquel fait un écho persistant une bouche souple en attaque, ample et ...
15 à 20 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
- Vins Vallée de la loire et centre
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