Les vins du guide hachette des vins
Vinifiée en grappes entières, cette cuvée s'ouvre sur un joli bouquet de fruits rouges. Assez riche en alcool, la bouche reste toutefois facile d'accès, confirmant sa belle générosité perçue dès la pr ...
Guide 2019
La maison continue de porter les couleurs du Beaujolais en proposant une cuvée aux arômes gourmands élégants de framboise et de fraise. Un caractère flatteur et tendre qui se confirme en bouche, même ...
Guide 2019
Un chardonnay franc, élégant, qui exhale des arômes d'abricot et de fleurs blanches. La bouche, qui s'inscrit dans la lignée du nez, plaît par sa finesse et sa longueur. ...
Guide 2019
Les Égyptiens connaissaient déjà la vigne et le vin du temps des pharaons, mais ne se doutaient pas que l'on ferait appel au nom d'une de leurs antiques personnalités pour vanter le caractère convivia ...
Guide 2019
Au nez, ce vin évoque la griotte à l'alcool, les épices et quelques arômes végétaux. D'une structure légère mais aussi ronde et très chaleureuse, la bouche est plutôt gourmande. ...
Guide 2019
D'une certaine concentration aromatique au nez (fruité, floral et épicé), cette cuvée vient tapisser le palais de ses tanins fins et soyeux. Une pointe d'acidité en finale lui assure également une bon ...
Guide 2019
La macération semi-carbonique, traditionnelle dans le Beaujolais, souligne bien souvent le caractère fruité du gamay. Ici, les notes de fruits rouges et noirs confits sont effectivement au rendez-vous ...
Guide 2019
un vin plaisant par son côté floral (illet) et bien fruité comme par sa souplesse et sa légèreté en bouche. ...
Guide 2019
cette cuvée joue la carte de la générosité aromatique: les notes de fruits noirs sont prononcées, agrémentées d'une touche de sureau. La bouche se révèle ronde et souple en attaque, puis montre une po ...
Guide 2019
un blanc léger et frais, à dominante florale. Le plaisir dans la simplicité. ...
Guide 2019
Les 4ha de brouilly du domaine ont donné un vin qui demande de l'aération du fait d'une légère réduction. La bouche est plus démonstrative, laissant percevoir un caractère chaleureux et une bonne ampl ...
Guide 2019
Une petite cuvée, en volume, dans la gamme du domaine, née de seulement 22ares implantés sur de la roche volcanique dure. Le vin, amylique et fruité, donne lui plutôt dans la souplesse et la suavité, ...
Guide 2019
Le nez se montre intense à travers des notes de fraise et de framboise. En bouche, le compromis entre l'expression aromatique et la structure a été bien trouvé, et des tanins veloutés assurent à cette ...
Guide 2019
Julien Matray a procédé à une vinification en vendange entière pendant une douzaine de jours. Le nez évoque des notes florales et la bouche, tonique et souple, rappelle que l'année 2016 a permis d'obt ...
Guide 2019
Au nez, ce côte-de-brouilly mêle les notes de fruits rouges frais et les nuances florales. Après une attaque ronde, la bouche s'oriente vers la fraîcheur et dévoile des tanins vifs et fermes, encore a ...
Guide 2019
Des notes de groseille, de fruits noirs et d'épices forment un mélange subtil au nez. La structure tannique affirme sa présence dans le registre de la fermeté, que le temps devrait adoucir. Une finale ...
Guide 2019
Cette cuvée est issue du conservatoire national du gamay, planté de 900types différents pour conserver la variabilité génétique du cépage. Au nez, elle mêle notes poivrées et fruits rouges. En bouche, ...
Guide 2019
Des ceps de trente-cinq ans implantés sur un sol argilo-sableux ont donné ce 2016 aux notes de fruits blancs et d'abricot sur fond de minéralité. Campée sur une bonne acidité, la bouche ne manque pas ...
Guide 2019
De classiques vinifications en grappes entières suivies d'un élevage en cuve ont donné un vin d'une bonne harmonie, fruité (cassis, fruits rouges), aux tanins bien présents sans être agressifs et de b ...
Guide 2019
L'nologue Pascal Dufaitre a élaboré un morgon d'une belle intensité aromatique où dominent les notes de fruits rouges, la framboise en particulier. La bouche, de bonne longueur, est bien équilibrée, ...
Guide 2019
La macération carbonique et l'élevage en cuve ont été bénéfiques à l'expression d'une belle intensité aromatique autour des fruits rouges agrémentés de nuances florales. La bouche est agréable, faisan ...
Guide 2019
Quelques notes végétales accompagnent la mangue et l'ananas pour composer un nez tout en fraîcheur. La bouche apparaît plus grasse mais en conservant le caractère frais perçu à l'olfaction. ...
Guide 2019
Le seul sémillon entre dans la composition de ce vin expressif (boisé toasté, marmelade d'oranges, notes anisées), rond et structuré par l'élevage en bouche, vivifié par une finale sur le pamplemousse ...
Guide 2019
Sauvignon blanc et sauvignon gris pour ce bordeaux ouvert sur le buis, le raisin frais et la pêche sur fond de pierre à fusil. En bouche, on découvre un vin équilibré, avec du gras, de la suavité, mai ...
Guide 2019
Sauvignon (60%) et muscadelle composent un bordeaux tout en rondeur, gras et onctueux, presque crémeux, centré sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) au nez comme en bouche qui apportent une ...
Guide 2019
À un nez bien fruité, dominé par les agrumes, succède une bouche suave et ronde, de bonne longueur, que dynamise une finale un brin plus nerveuse. ...
Guide 2019
Un bordeaux mi-sauvignon mi-sémillon, au nez discret mais plaisant de réglisse, d'agrumes et de fleurs séchées. En bouche, les agrumes, le citron notamment, donnent le tempo, un tempo vif, nerveux, ju ...
Guide 2019
Un vin au nez frais de citron, de pamplemousse et de fleurs blanches, souple, fruité et tonique en bouche. Un bon classique, sobre et de bon aloi. ...
Guide 2019
Un bon classique que ce vin dominé par le sauvignon: robe pâle, nez d'agrumes (citron, pamplemousse), bouche vive et alerte, à l'unisson du bouquet. ...
Guide 2019
Au nez, pointent des notes classiques de citron vert et de fleurs blanches. En bouche, on découvre un vin plutôt nerveux mais sans excès, bien fruité, de bonne longueur. ...
Guide 2019
Après huit mois de barrique, ce pur sauvignon livre un bouquet au boisé discret qui laisse sa part aux fruits jaunes. En bouche, il se montre frais, de bonne densité, sans boisé intempestif. ...
Guide 2019
Merlot (60%), cabernet-sauvignon (30%) et malbec pour ce vin encore dominé par le bois (notes toastées et vanillées intenses), qui s'ouvre un peu sur le fruit à l'aération. On retrouve cette sensation ...
Guide 2019
un 100% merlot sur les fruits rouges confiturés, rond et charnu en bouche, épaulé par des tanins soyeux mais plus sévères en finale. ...
Guide 2019
un vin fruité et boisé au nez, mais sans que le merrain ne l'emporte trop, frais et bien structuré en bouche. ...
Guide 2019
la cuvée principale du domaine est un vin fruité et un brin végétal à l'olfaction, bien charpenté en bouche, et même plutôt sévère. À attendre. ...
Guide 2019
Le seul sauvignon compose cette cuvée intensément bouquetée autour des fleurs blanches et de la pêche. La bouche est bien fruitée, fraîche et de bonne densité, un brun sur l'amertume en finale. ...
Guide 2019
Du merlot (65%), du malbec (25%) et un peu de cabernet-sauvignon dans ce vin expressif (fruits noirs, boisé toasté), souple et rond en bouche, avec une finale un peu plus stricte. ...
Guide 2019
Une touche (10%) de colombard accompagne le sauvignon dans ce vin au nez toasté et grillé (sept mois de barrique). On retrouve le bois dans une bouche fraîche en attaque et en finale, plus rond et ric ...
Guide 2019
Au nez, quelques notes épicées accompagnent un fruité soutenu (cassis, groseille, myrtille). En bouche, de la souplesse, de la rondeur, du gras et du fruit toujours. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2019
Des fruits noirs mûrs animent joliment l'olfaction. En bouche, le vin apparaît rond, charnu, avec de la fraîcheur en soutien, ainsi que des petits tanins souples. ...
Guide 2019
un nez discret de petits fruits rouges agrémenté d'une touche florale et une bouche légère, aux tanins souples pour ce vin à déguster sur le fruit. ...
Guide 2019
Un vin gourmand, généreux en saveurs fruitées au nez comme en bouche. Cette dernière se révèle ronde et d'un bon volume, étayée par une pointe de fraîcheur et des tanins bien maîtrisés. ...
Guide 2019
L'autre étiquette du Ch. Gantonnet. Un 2015 au nez expressif de fruits rouges et noirs mûrs rehaussés d'épices, rond et souple en bouche, étayé par des tanins policés et plutôt légers. ...
Guide 2019
Ce 100% merlot dévoile un nez bien typé de fruits rouges et de violette. En bouche, il se révèle souple et rond, épaulé par des tanins fins. Un ensemble harmonieux et facile d'accès. ...
Guide 2019
Une robe colorée, presque noire, un nez intense, chaleureux mais harmonieux, sur les fruits très mûrs, avec une touche de raisin sec et de grillé. La bouche, à l'unisson, montre de belles qualités d'a ...
Guide 2019
Souple et rond, ce vin est bien équilibré, tant dans son expression aromatique, où s'expriment des fruits rouges mûrs et des épices, que dans son développement en bouche, soutenue par de bons tanins, ...
Guide 2019
Au nez, des notes chocolatées et épicées intenses dominent le fruit. En bouche, le vin se montre chaleureux, très rond, très suave, épaulé par des tanins enrobés. Un style moderne. ...
Guide 2019
Avec une belle maturité du raisin et une bonne extraction, ce vin dévoile un nez généreux de fruits rouges mûrs, auxquels fait écho une bouche suave et vineuse, de bonne densité, avec une touche de fr ...
Guide 2019
un bon classique fruité et épicé au nez, à la fois rond et frais en bouche. Équilibré. ...
Guide 2019
Ce rosé saumoné propose un nez sympathique d'écorce d'orange, de menthe poivrée et de pomelo. En bouche, il apparaît bien frais, malgré une finale plus riche. ...
Guide 2019
Le vin de Paul Pallaro, vinifié par la cave. Le vignoble est situé en pied de côte, à l'est de Saint-Émilion, à Sainte-Colombe. Il a pour atouts une robe sombre, un nez sur le fruit frais, un peu gril ...
Guide 2019
Issu d'une petite parcelle de vignes centenaires, ce vin se distingue par sa belle robe d'or et par son palais riche et gras, d'une bonne longueur. ...
Guide 2019
Ce clairet déploie un bouquet expressif de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, auquel fait écho une bouche vive en attaque, plus vineuse et ronde dans son développement. ...
Guide 2019
Au nez, des arômes de fruits mûrs agrémentés de notes de sous-bois. En bouche, de la souplesse, de la rondeur, du fruit toujours, un boisé discret et des tanins fondus. Un ensemble aimable et équilibr ...
Guide 2019
Un vin qui séduira les amateurs de boisé. L'élevage imprime ainsi au nez un intense vanillé-toasté qui laisse le fruit en retrait. Il en va de même dans une bouche d'un bon volume, grasse, aux tanins ...
Guide 2019
Ce bordeaux sombre et légèrement tuilé convoque les fruits rouges accompagnés de discrètes notes vanillées. Une attaque franche et séveuse ouvre sur un palais d'un bon volume, fruité, aux tanins bien ...
Guide 2019
De vieux ceps de merlot et de cabernet-sauvignon ont donné ce vin expressif, fruité (griotte, fruits noirs) et épicé, souple et soyeux en attaque, ample et généreux, plus tannique et sévère en finale. ...
Guide 2019
Ce rosé de couleur soutenue évoque les fruits des bois, la mangue et l'ananas. En bouche, il se révèle souple, frais, de bonne longueur, une touche végétale et minérale venant agrémenter la finale. ...
Guide 2019
D'un abord fermé, ce vin dévoile à l'aération des notes d'humus, de poivre et de fumée qui couvrent encore un peu le fruit. La bouche est ronde, d'une bonne longueur, un peu stricte en finale toutefoi ...
Guide 2019
D'un grenat clair aux nuances violines, ce clairet mi-merlot mi-cabernet-sauvignon livre un bouquet de fraise, de cassis, de fruits exotiques et de bonbon acidulé. En bouche, il se montre rond et tend ...