Les vins du guide hachette des vins
Dès les années 1980, François Lurton, bien décidé à concurrencer les pays émergents, s'est intéressé aux vins du Languedoc. Séduit par les vignobles de la région, il prend en charge en 1996 la conduit ...
Guide 2013
"Première vinification, et voilà Benjamin Gadois dans ""le livre""! Certes, après plusieurs années passées comme responsable de la production du côté des merlots de Saint-Émilion, il n'a rien d'un nov ...
Guide 2013
"Dans ce très ancien domaine, propriété des Lafage depuis plus de deux siècles, on peut découvrir au sein de la cave un vin original, typiquement catalan: le rancio sec, très prisé des cuisiniers de r ...
Guide 2013
Cette maison de négoce familiale créée en 1928 propose un vin de pure syrah vêtu de grenat foncé. Le nez d'abord discret s'ouvre après aération sur des notes de clou de girofle. À l'unisson, la bouche ...
Guide 2013
Ce domaine de 5 ha est situé à proximité du lac souterrain de Saint-Léonard, une attraction touristique fort prisée dans la région. Discret, ce 2011 rouge foncé aux reflets violacés dévoile de plaisan ...
Guide 2013
Un terroir de calcaire en altitude, des vignes d'humagne rouge âgées de vingt-quatre ans et des vendanges le 25 octobre ont permis d'obtenir ce 2010, dont le nez végétal évoque l'herbe fraîchement cou ...
Guide 2013
Ce domaine, dirigé depuis 1991 par André Fontannaz, est bien connu des lecteurs du Guide. Ce pur savagnin blanc a bénéficié d'un élevage mixte de six mois (85 % en cuve et 15 % en fût), et en ressort ...
Guide 2013
Bertrand Favre est depuis quinze ans le fermier (locataire) de ce vieux domaine genevois, dans la même famille depuis plus de quatre siècles. Il s'est lancé dans la biodynamie en 2007, et ses vins son ...
Guide 2013
Certains se souviendront peut-être du coup de coeur décroché par cet Esprit de Genève dans le millésime 2005. Assemblant gamay (55 %), gamaret et garanoir, Bernard Bosseau signe à nouveau une jolie cu ...
Guide 2013
D'un rouge pourpre soutenu aux beaux reflets violacés, ce 2010 laisse paraître des senteurs de fruits rouges frais (framboise, fraise) et noirs, et des notes de vanille. Le palais, encore un peu marqu ...
Guide 2013
Cette maison de négoce propose uniquement des vins issus de merlot. Celui-ci a partagé son élevage entre la cuve et le fût de chêne pendant douze mois. Il en ressort vêtu de rubis aux reflets grenat, ...
Guide 2013
Serge Roh a repris le domaine familial en 1999. Il signe ici un moelleux jaune doré au joli nez de fruits blancs (poire williams) et à la bouche souple qui dévoile en finale des notes discrètes de man ...
Guide 2013
Le carminoir et le gamaret, cépages rouges typiques de la Suisse, ont été assemblés au merlot pour donner ce 2010 grenat aux nuances violacées. Des senteurs riches et fruitées s'élèvent du verre, évoq ...
Guide 2013
"Coup de coeur l'an dernier pour un pinot noir 2009, ce domaine revient avec un rouge et un blanc qui reçoivent chacun une étoile. Cet assemblage de pinot noir majoritaire complété de syrah (15 %) et ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide. L'exploitation n'est pourtant pas née d'hier. Le grand-père, cordonnier, avait des vignes: ce fut le noyau de la propriété, créée en 1979. Aujourd'hui, 7 ha, en bio depui ...
Guide 2013
Fondée en 1955, la Cave de Turckheim est à même de proposer régulièrement des vendanges tardives de qualité, dans des volumes intéressants. Ce gewurztraminer d'un jaune doré brillant provient ainsi d' ...
Guide 2013
Un tandem père-fils – Armand, oenologue, et Arnaud, jeune ingénieur en agriculture – exploitent ce domaine de 16 ha, riche de deux grands crus. Le Pfersigberg, propice au gewurztraminer, a engendré de ...
Guide 2013
À la tête d'un domaine de 17 ha, la famille Schoffit ne se contente pas de son vignoble autour de Colmar. Elle semble avoir un faible pour les terroirs en forte pente: celui-ci lui a déjà valu sept co ...
Guide 2013
D'imposants bâtiments au milieu des vignes: le domaine est un ancien monastère. Le coeur du vignoble est mentionné au IX e s. La famille Faller lui a redonné son lustre. Depuis la disparition de Théo, ...
Guide 2013
La famille Martischang est établie à Pfaffenheim, village dominé par le Schauenberg, hauteur d'où l'on peut découvrir les Alpes par beau temps. Elle propose de très belles Vendanges tardives, où les c ...
Guide 2013
"Installés à l'extrémité méridionale de la route des Vins, Philippe Braun et son frère Pascal exploitent en lutte raisonnée 21 ha de vignes sur plus de quatre-vingts parcelles. Le pinot gris à l'origi ...
Guide 2013
Si le siège de la propriété se trouve dans un village de la plaine, où les ceps cèdent la place à d'autres cultures, les 9 ha du vignoble sont répartis dans trois communes réputées: Beblenheim, Zellen ...
Guide 2013
Marque créée en 2011 pour la grande distribution par le domaine Fernand Engel, une valeur sûre du Guide. Ces vendanges tardives proviennent de raisins passerillés et botrytisés récoltés sur un terroir ...
Guide 2013
Fondée à la fin du XIX e s., cette exploitation couvre 9 ha et a son siège à Hattstatt, au sud de Colmar. Elle signe un liquoreux issu d'un terroir marno-calcaire. Or à reflets argentés, ce pinot gris ...
Guide 2013
"Établi tout près du centre historique de la cité médiévale d'Eguisheim, Hervé Gaschy signe un liquoreux d'un jaune intense aux reflets paille. Le nez monte en puissance pour libérer une palette compl ...
Guide 2013
Une étoile brille sur la vieille enseigne de la maison Preiss-Zimmer, dans la rue principale de Riquewihr, comme sur ces vendanges tardives de très bonne facture. D'un jaune d'or brillant, ce pinot gr ...
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En 1959, François Sipp de Ribeauvillé épouse Marie-Louise Mack, du village voisin Hunawihr. À la génération suivante, l'ancien monde s'est allié au nouveau lors du mariage de Jacques et de Laura, venu ...
Guide 2013
"Un domaine bien connu des lecteurs. René, le père, l'a agrandi et modernisé; Vincent l'a converti graduellement à la biodynamie (certification Demeter depuis 2008). Cuvée F? Les initiales du Furstent ...
Guide 2013
Le 24 septembre 2010, un incendie a malheureusement ravagé les chais du château. Par conséquent, ce 2010 est désormais le plus ancien millésime disponible à la propriété. Il défend bien les couleurs d ...
Guide 2013
Premier millésime en solo pour Corinne Chevrier-Loriaud, depuis que son mari est occupé par des fonctions politiques. Elle signe un 2010 associant une forte proportion de malbec (40 %) au merlot. Le r ...
Guide 2013
"Le château, qui juxtapose des éléments d'époques différentes, fut une maison forte au XII e s. Ses propriétaires actuels, les comtes von Neipperg, font remonter leur arbre généalogique aussi loin dan ...
Guide 2013
"Valeur sûre de l'appellation, le Pin de Belcier propose d'année en année des vins aussi bien bâtis que son château aux frontons classiques de la fin du XVIII e s. ""Bien construit"" est d'ailleurs l' ...
Guide 2013
"Sur ce domaine (une ancienne léproserie au Moyen Âge) d'un peu moins de 8 ha, Christine et Bruno Duhamel cherchent à réaliser des microvinifications originales, dont ce vin blanc – couleur rare dans ...
Guide 2013
"Ce château, à ne pas confondre avec le château Pey Labrie (voir plus loin), est situé sur les vestiges d'un manoir attenant à l'hôpital de La Riveau fondé au XII e s. par les hospitaliers de Saint-Je ...
Guide 2013
"Seulement 2 % de malbec en complément du merlot dans cette cuvée de très belle facture. Une robe rubis intense aux reflets carmin, un nez très frais de griotte accompagné de quelques notes toastées, ...
Guide 2013
Ce domaine familial borde la route de Bergerac, à la sortie de Libourne, juste après le giratoire marquant l'entrée dans la juridiction de Saint-Émilion. La demeure est en partie cachée par un magnoli ...
Guide 2013
"Nouvelle acquisition (2008) de Maxime Bontoux, également propriétaire du Château Grand Lartigue situé juste en face, ce domaine propose un vin grenat soutenu, au nez bien équilibré entre le raisin et ...
Guide 2013
Père de Benoît Trocard (Clos Dubreuil), Jean-Louis Trocard signe un 2009 né de 75 % de merlot avec le cabernet franc en complément, qui se distingue d'emblée par sa robe brillante. Le nez, encore un p ...
Guide 2013
Ce petit domaine (5,65 ha), situé sur les combes de Saint-Laurent, à quelques kilomètres de Saint-Émilion, côté sud-est, a été racheté en 2007 par deux industriels du nord de la France, Steve Filipov ...
Guide 2013
"Après le décès de son mari, Chantal Sclafer, infirmière de formation, reprend le vignoble: 7,40 ha sur les argiles et sables de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'AOC. Cette microcuvée née de ceps q ...
Guide 2013
"Trois vins retenus pour ce domaine, avec en tête ce 2009 qui laisse une part non négligeable au cabernet franc (40 %). Pourpre foncé, il offre un bouquet intense de fruits noirs (mûre, cassis), d'épi ...
Guide 2013
Pierre Lavau, vigneron en castillon-côtes-de-bordeaux, a acquis ce vignoble aux enchères en 1996. Comme son nom l'indique, le domaine est situé près de Fombrauge, à l'est de l'appellation. Ici, le mer ...
Guide 2013
Ce cru, situé dans l'anse de Mazerat, à l'ouest de la cité médiévale, a plusieurs fois changé de propriétaires ces derniers temps: Oddo-Vuiton de 1989 à 2007, puis Stephen Adams (Château Fonplégade), ...
Guide 2013
Sur ce cru classé accroché aux pentes de Pavie, la vigne existe depuis l'époque gallo-romaine. Ancienne dépendance de l'abbaye de la Sauve-Majeure, puis propriété de la famille de Grailly, il entre da ...
Guide 2013
Ce cru classé, idéalement situé au sommet du tertre Daugay (du guet), dominant la vallée de la Dordogne, a changé de mains en juin 2011 pour intégrer les Domaines Clarence Dillon (Château Haut-Brion). ...
Guide 2013
"Il s'agit ici d'un vrai grand cru. Grand par sa surface (42 ha), chose plutôt rare à Saint-Émilion; grand par son histoire: son château fut construit par le marquis de Mons à la fin du XVII e s. dans ...
Guide 2013
"Venue du nord de la France, la famille Delacour a acquis en 1994 ce vignoble, que Bruno Delacour conduit depuis deux ans. Ce dernier signe une microcuvée née de merlots âgés de cinquante ans, qui ne ...
Guide 2013
"Ce domaine, commandé par les bâtiments d'un ancien couvent datant de 1670, étend ses vignes sur des coteaux et des pieds de côte bien exposés au sud. Il propose un premier et un second vins très réus ...
Guide 2013
"Cette petite cuvée (par le volume) élaborée par les soeurs Pauty est exclusivement issue de merlot. Elle se présente dans une robe bordeaux, et offre un nez expressif de mûre, de myrtille et de vanil ...
Guide 2013
En 1992, Odile Audier a pris la succession de son père à la tête du domaine familial, qui étend ses 13 ha de vignes des croupes graveleuses à l'ouest, près de Pomerol, aux argilos-calcaires à l'est de ...
Guide 2013
"Jean-François Carrille est l'une des ""chevilles ouvrières"" qui ont permis le classement de Saint-Émilion au patrimoine mondial par l'Unesco. Il est aussi l'heureux propriétaire de deux crus contigu ...
Guide 2013
Maître de chai dans différents grands crus classés de Saint-Émilion, Philippe Baillarguet prend en 2006 ce petit vignoble de 30 ares en fermage. Il y élabore un joli vin, forcément confidentiel, au ne ...
Guide 2013
"Pour élaborer son grand vin, Jean-Denis Salvert, installé en 1999, a sélectionné de vieux ceps de merlot de cinquante ans plantés sur les graves de Vignonet, au sud de l'appellation. Dans le verre, l ...
Guide 2013
On a à faire ici à un vin très charmeur. Le regard est flatté par un rubis profond, traversé de quelques éclats grenat. Le bouquet intense et complexe évoque les baies noires bien mûres, les fruits à ...
Guide 2013
"Martine Rivière – rejointe par son fils – gère le domaine constitué il y a juste un siècle par son arrière-grand-père. Cette Réserve Marguerite Arnaud, issue de vieilles vignes, honore la mémoire de ...
Guide 2013
Jean-Claude Aubert, également propriétaire sur Saint-Émilion du Château la Couspaude, grand cru classé, exploite près de 10 ha en lalande-de-pomerol et propose deux étiquettes bien connues de nos lect ...
Guide 2013
Ce cru planté exclusivement en merlot appartient à Catherine Péré-Vergé, également propriétaire en pomerol. Comme son nom l'indique, il bénéficie d'un terroir graveleux – dans le prolongement de celui ...
Guide 2013
Ce petit vignoble, implanté sur les graves argileuses de Néac, se distingue par la présence assez importante, à côté de l'habituel merlot, du cabernet franc (50 %) – ce dernier, planté en 1939, étant ...
Guide 2013
"Jean-Luc Thunevin est connu pour avoir lancé les ""vins de garage"" à Saint-Émilion. Depuis, il a beaucoup évolué et acquis plusieurs vignes, notamment ces quelque 4 ha en plusieurs parcelles, sur gr ...
Guide 2013
"Hubert de Boüard est surtout connu à Saint-Émilion où il veille sur le Ch. Angelus, 1 er cru classé. Mais depuis 1998, il possède à Néac un vignoble d'environ 20 ha qui est devenu une valeur sûre de ...