Les vins du guide hachette des vins
Frère d'Alain, Vincent Brochet a longtemps participé à l'aventure du champagne Brochet-Hervieux. Cette dernière marque étant appelée à disparaître, il a lancé récemment sa propre étiquette. Il signe u ...
Guide 2013
"Cette exploitation familiale a été créée en 1960 par les parents de Pascale Voirin, l'actuelle dirigeante. Celle-ci dispose d'un vignoble de 9 ha répartis entre Côte des Blancs et vallée de la Marne. ...
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"Patrick et Alice Voirin, frère et soeur, exploitent un domaine d'une douzaine d'hectares qui propose gîtes, chambres d'hôtes et visite conviviale du domaine ""la flûte à la main"". Ils sont établis à ...
Guide 2013
Olivier Waris et son épouse Stéphanie se sont installés en 1997 sur l'exploitation familiale sise à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Leur vignoble de 8,7 ha s'étend aussi dans le Sézannais, l ...
Guide 2013
En 2009, Marie-Hélène Larmandier, qui avait perdu son mari en 2000, s'est associée à ses trois enfants. Son fils aîné Jean-Philippe travaille aujourd'hui à ses côtés. Les blancs de blancs constituent ...
Guide 2013
Jeune vigneron, Philippe Lancelot a pris il y a quelques années la succession de ses parents et exploite 4,6 ha dans la Côte des Blancs. Il s'est récemment entouré de conseillers, afin d'améliorer ses ...
Guide 2013
Établis à Vert-Toulon sur les coteaux qui dominent les marais de Saint-Gond, entre Côte des Blancs et Sézannais, Yveline Prat et son mari Alain sont vignerons depuis 1975. Ils exploitent un domaine de ...
Guide 2013
Les Beaufort sont installés depuis plusieurs siècles à Bouzy, où prospère le pinot noir. Ils ont produit des vins tranquilles avant d'élaborer du champagne. Aujourd'hui, Henry et ses fils Hugues et Lu ...
Guide 2013
La famille Vesselle cultivait déjà la vigne à Bouzy alors que le vin du cru, rouge et sans bulle, était célèbre à la cour. Depuis 1995, Delphine Vesselle, la fille de Jean, conduit ce domaine de 15 ha ...
Guide 2013
Moins connu que son voisin d'Aÿ, le terroir de Mareuil bénéficie d'un coteau plein sud, planté majoritairement de pinot noir. Fabrice Pouillon, qui exploite un vignoble de 15 ha très morcelé, avec des ...
Guide 2013
Sur le sol argilo-calcaire et sableux de ce domaine régulier en qualité, les ceps d'ugni blanc (60 %) et de colombard ont engendré les moûts à l'origine de ce vieux pineau d'un doré brillant, aux sent ...
Guide 2013
"Ce vignoble de 31 ha, situé sur les coteaux de l'estuaire de la Gironde, jouit d'un climat et d'un terroir argilo-calcaire propices à l'épanouissement des raisins, comme en témoignent les sélections ...
Guide 2013
Les vignes de muscat du domaine Pieretti se situent sur les communes de Pietracorbara et de Meria. Balayées par le vent, elles ont besoin de tout le talent de la vigneronne pour livrer des raisins à p ...
Guide 2013
C'est en 2010 que les soeurs Quilichini ont repris en main cette propriété familiale de 12 ha en cours de conversion bio située dans la vallée de l'Ortolo. Elles proposent ce vermentinu très clair et ...
Guide 2013
Hervé Bizeul se bat pour faire connaître les vins du Roussillon et pour révéler la diversité des terroirs et des cépages de la région, qu'il a appris à magnifier. Cette cuvée Vieilles Vignes du célèbr ...
Guide 2013
Le château de Cabidos produit son blanc sec en IGP Pyrénées-Atlantiques (élu coup de coeur dans ce Guide) et son moelleux de petit manseng en Comté tolosan. La version 2009 de ce vin passerillé s'habi ...
Guide 2013
Installé en 1996 sur le domaine familial qui n'avait qu'une production viticole anecdotique, Frédéric Brochet s'active à développer les cuvées, toutes en bio depuis 2007. Il prend plaisir à faire du v ...
Guide 2013
Ce domaine créé en 2009 avait fait une entrée remarquée avec deux étoiles pour un rouge en AOC ventoux. Il prouve ici qu'il maîtrise bien la vinification en blanc avec cette cuvée élevée dix mois en f ...
Guide 2013
Pour dynamiser le sol et la vigne, le domaine de Cigalus a recours à des préparations chargées de forces cosmiques. Cet engagement en viticulture biodynamique se veut un exemple afin que les terroirs ...
Guide 2013
"Benoît Montel conduit ses 11 ha en viticulture raisonnée, mais vise le bio et la biodynamie d'ici quelques années. Élevée dix-huit mois en fût, sa syrah s'est fait désirer mais l'attente en valait la ...
Guide 2013
Construit sur le grenache, ce beaumes-de-venise affiche une belle robe grenat aux reflets pourpres et dévoile un bouquet puissant de fruits rouges confiturés. La bouche se montre suave, riche et conce ...
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"Un domaine fondé en 1923 par Alphonse Mayard. Issu de la nouvelle cave de vinification, ce 2010 associe grenache, syrah et cinsault. On y décèle au nez les fruits mûrs à souhait– ""qui me rappellent ...
Guide 2013
"En 1936, Paul Masquin acquiert des vignes à Courthézon, mais, occupé par la création d'une société de brosserie, il les confie en métayage à d'autres vignerons. En 1998, son petit-fils Julien reprend ...
Guide 2013
"En 2003, Bernard Friedmann a créé de toutes pièces ce petit domaine de 2,5 ha, en achetant des parcelles en châteauneuf, qu'il convertit depuis 2011 à l'agriculture biologique. Il propose un 2010 trè ...
Guide 2013
Grenache, syrah et une touche de cinsault composent ce 2010 au joli nez vanillé, fruité (cassis) et épicé, une touche minérale apportant de la fraîcheur. Ample et longue, la bouche est bien équilibrée ...
Guide 2013
Propriété de l'ancien coureur automobile Jean Alesi, ce domaine fréquente avec assiduité ce chapitre, souvent en bonne place. Situées à Villeneuve-lès-Avignon, les vignes de grenache, de syrah et de m ...
Guide 2013
Olivier Tropet, oenologue de formation, a repris en 2002 le domaine de ses grands-parents, coopérateurs, et créé un chai en 2008. Il signe une cuvée 100 % syrah, vêtue d'une robe sombre et intense, au ...
Guide 2013
"David Givaudan, à la tête de 20 ha, conduit la première et unique cave particulière du village de Cavillargues. Il propose ici une cuvée de caractère, née de grenache et de syrah, au bouquet naissant ...
Guide 2013
Cette cuvée apparaît d'abord ouverte sur le boisé de l'élevage, plus fruitée et florale à l'aération. En bouche, le vin se révèle dense, flatteur et complexe, mêlant les épices (curry, poivre) aux not ...
Guide 2013
Cette cuvée de l'Oratoire Saint-Martin est une valeur sûre de l'appellation, que six coups de coeur ont mis en valeur dans ces pages. La version 2009 fait belle impression. Issue d'une dominante de mo ...
Guide 2013
"Franck Faugier a, semble-t-il, recherché une maturité assez poussée, à en juger par les senteurs de fruits très mûrs, presque confiturés, qui se dégagent du verre, accompagnées de nuances de pain gri ...
Guide 2013
"Après l'avoir fait tourner dans le verre, on découvre ce 2010 dans sa jolie complexité aromatique balançant entre le cassis confituré, les fruits rouges frais et la réglisse. Lui répond une bouche fr ...
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Du grenache, de la syrah et une pointe de mourvèdre pour ce 2010 de la maison de négoce Alain Jaume. Le nez évoque les fruits frais, les épices (poivre) et la réglisse, agrémentés d'une nuance florale ...
Guide 2013
Plus connu des lecteurs pour ses châteauneuf-du-pape, ce négociant signe ici un gigondas très réussi, trio classique de grenache, de syrah et de mourvèdre. Le nez, fort plaisant, mêle la cerise, la pr ...
Guide 2013
"Grenache, syrah et mourvèdre sont associés ici pour donner naissance à un vin très élégant du début à la fin de la dégustation. Derrière une robe dense et profonde, on découvre un bouquet finement fr ...
Guide 2013
Au lieu-dit des Bosquets, on trouve trace de la vinea culta dès 1376. La première bâtisse du domaine, construite par Jean de Rivière, seigneur de Laval, date de 1644. Eugène Raspail, durant la seconde ...
Guide 2013
Ce gigondas est issu de jeunes vignes (dix ans), vinifiées en demi-muid. Après aération, de jolies notes de fruits cuits (mûre) se manifestent. La bouche se révèle riche, douce et élégante, portée par ...
Guide 2013
Deux frères, Frédéric à la cave et Jean-Michel à la vigne et à la vente, conduisent ce domaine: 15 ha en gigondas et 25 ha en vacqueyras. Cette cuvée Prestige, élevée dix-huit mois en barrique, propos ...
Guide 2013
"Plantés sur des coteaux argilo-calcaires en terrasses, situés à 400 m d'altitude, les ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à ce gigondas fruité à souhait, agrémenté d'épices ...
Guide 2013
"De l'éloquence, cette cuvée de la coopérative de Vacqueyras n'en manque pas. Elle s'exprime sans réserve sur les fruits mûrs, voire cuits, mâtinés de nuances florales (violette) et fumées. Douce, amp ...
Guide 2013
"Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape en 1998 pour créer un négoce " ...
Guide 2013
Vignerons depuis 1670, les Brunel, propriétaires des châteaux La Gardine à Châteauneuf-du-Pape et Saint-Roch à Lirac, ont créé en 2007 cette maison de négoce pour élargir leur gamme de vins rhodaniens ...
Guide 2013
"Ce négociant n'a pas ici cherché l'extraction; il propose au contraire un vin tout en fruit, qui exhale de jolies notes de fraise écrasée, presque confiturée. Tout aussi fruitée, la bouche est de bel ...
Guide 2013
Le nom du domaine fait référence au livre de Godfrey Sweven, L'Archipel de l'exil, dans lequel Aléofane est une île imaginaire où le vin, considéré comme un bien rare, diabolique et guérisseur, est pr ...
Guide 2013
Lorsqu'en 2002 les parents de Jean-Claude Marsanne prennent leur retraite, celui-ci prend la relève et se lance dans la commercialisation en bouteilles des vins du domaine. Il a bien retenu les leçons ...
Guide 2013
"Cette cuvée a été créée en 1987, année de naissance d'Anaïs, la fille des Rouvière. Issue de vieilles vignes en coteau, elle a fait l'objet d'un élevage de quinze mois en fût. Et cela se perçoit à la ...
Guide 2013
Cela fait quinze ans que Stéphane Robert s'est installé à Saint-Péray. Il vous accueillera, toute l'année, dans son caveau du centre-ville pour déguster ce saint-joseph sombre, presque noir, au nez en ...
Guide 2013
Signé par Stéphane Vedeau et par sa mère Jeannine Boutin, ce 2009 se présente dans une robe très sombre. Il livre un bouquet intense de crème de mûre et de violette sur fond boisé. En bouche, il se mo ...
Guide 2013
Ce 2010 a été élaboré après une longue macération et un élevage partiel en fût de un à deux vins pendant un an. Et pourtant, tout au long de la dégustation, le boisé ne s'impose pas, son apport ayant ...
Guide 2013
Cette association de vignerons réputés a développé depuis 1998 une activité de négoce haut de gamme sur la majorité des crus de la vallée du Rhône. Elle offre ici un exemple de son savoir-faire. Ce bl ...
Guide 2013
Stéphane Montez a assemblé deux tiers de marsanne et un tiers de roussanne pour élaborer ce blanc passé huit mois en barrique. Derrière une robe or pâle, on découvre un joli bouquet aux parfums grillé ...
Guide 2013
Conduit en bio depuis 1997 et en biodynamie depuis 2003, ce domaine propose un lirac rouge profond, au nez intense de fruits frais rehaussé de notes mentholées. La bouche, veloutée et persistante, dév ...
Guide 2013
"Cet incontournable domaine tavellois est fidèle au rendez-vous du Guide, comme toujours. Trois cuvées sont retenues en lirac. Cette Ferme romaine est un vin solaire, bien représentatif de ce millésim ...
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Créé il y a plus d'un siècle par la famille Clasen, ce domaine, dans l'orbite de la maison Bernard-Massard, est toujours géré par les descendants des fondateurs. Il signe un riesling aux discrets parf ...
Guide 2013
Après un remarquable 2009 (deux étoiles), Véronique Maret a, pour sa deuxième vinification aux côtés de sa soeur Caroline et de son père Michel, élaboré un 2010 très réussi. D'abord sur la réserve, ce ...
Guide 2013
Éternité... Il serait dommage d'attendre autant pour savourer cette cuvée de la coopérative de Vacqueyras. Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges confiturés, groseille en tête, épaulés p ...
Guide 2013
James et Joanna King sont venus d'Écosse en 2001 reprendre cette ancienne propriété de l'évêché de Venasque, dont le vignoble étagé entre 220 et 330 m d'altitude est en cours de conversion bio. Grenac ...
Guide 2013
"Dans cette cuvée Autrefois, Christian et Jean-Claude Gély donnent la parole à leurs plants de syrah vendangés à la main. La robe est d'un rubis intense nuancé de reflets violines de jeunesse. Le bouq ...
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Valeur sûre de l'appellation, avec plusieurs coups de coeur à son actif (le dernier en date pour ses Vieilles Vignes de Jean Vinson 2008), ce domaine est fidèle au rendez-vous. Il présente ici cette c ...
Guide 2013
Cela fait maintenant de nombreuses années que l'exploitation est certifiée en agriculture biologique. Elle propose un savagnin élevé en fût, sans ouillage, pendant quarante mois. Autant dire qu'il ne ...