Les vins du guide hachette des vins
un petit appoint de chardonnay vient compléter le vermentinu dans ce blanc cristallin, d'une belle fraîcheur, aux arômes de pamplemousse et d'ananas. ...
Guide 2018
Ce pur sciaccarellu se présente dans une robe pâle et limpide aux reflets bleutés. Au nez, se mêlent des parfums de pétale de rose, de fleurs blanches, d'agrumes et de myrte. La bouche offre une belle ...
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Une curiosité: ce rosé tire son caractère du muscat de Hambourg (80%, avec le grenache en appoint), plus connu comme raisin de table. Un pressurage direct lui a donné une robe cristalline, et le cépag ...
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Le merlot (40%) s'invite aux côtés des cépages locaux que sont la syrah et le grenache. Le résultat: une robe lumineuse, d'un beau rose intense, un joli mélange de fruits noirs et de notes végétales ( ...
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De très vénérables ceps de carignan centenaires ont donné naissance à ce vin d'un beau rouge profond, au bouquet fin, floral puis poivré. Une attaque franche et vive ouvre sur un palais bien fruité, à ...
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Ce 100% syrah d'un seyant rose orangé propose un premier nez intensément floral, (aubépine, rose et violette), relayé par des notes de pêche de vigne. La bouche apparaît franche dès l'attaque, avec de ...
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Ce 100% grenache se présente dans une robe éclatante, couleur pêche. Le nez, délicat, offre des senteurs de petits fruits rouges et des notes «modernes» de barbe à papa. Le cépage donne à la bouche un ...
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Les vins du domaine sont souvent en vue dans ces pages. Celui-ci, né au pied des contreforts de Quéribus, sur des marnes schisteuses, a fait belle impression. Le nez, très frais, allie notes florales ...
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Cette cuvée se nomme L'Atypique en raison de l'association entre le merlot et des cépages sudistes (syrah, grenache et carignan), mais Pierre Talayrach parle-t-il vraiment du vin tant sa personnalité ...
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un pur grenache très rond, suave, vineux, aux tanins affirmés, tapissé d'arômes chaleureux de kirsch et de fruits noirs mûrs. ...
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Ce vin issu de syrah (90%) et d'alicante bouschet dévoile un nez intense de fruits rouges relevés d'épices, prolongé par une bouche ronde, suave et longue. ...
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Une syrah bien engageante avec son joli nez de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. La bouche ne déçoit pas: elle se montre charnue, soyeuse, concentrée, d'une belle persistance aromatique sur le f ...
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un nez intense de pamplemousse, de fruits secs et de boisé grillé et une bouche bien équilibrée entre douceur et acidité composent un moelleux expressif et harmonieux. ...
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fruits jaunes à l'alcool, mangue, citron, noix, voici un blanc expressif, d'un bon volume, souple et frais en bouche. ...
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une marque bien connue en blanc sec. Associant cabernet-sauvignon, merlot et tannat, le rosé est un vin aromatique et vif, au nez délicat et frais d'acacia, de citronnelle et de cassis. ...
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un rosé équilibré et expressif, qui a pour atout des arômes francs et variés -fleurs, agrumes, groseille et bonbon anglais. ...
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Une bouteille bordelaise, un assemblage merlot-cabernet-sauvignon: ce vin aurait pu naître dans une autre région où les pins (maritimes) ont aussi élu domicile. Mais l'âme de ce vin est bien méditerra ...
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Une belle étoile -comme l'an dernier- pour cet Eros (anagramme de rosé), mariant comme le 2015 les cépages merlot, tannat, syrah et cabernet franc à parts égales. Le résultat est tout aussi flatteur: ...
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après un 2015 élu coup de coeur, ce 2016 a ce qu'il faut de couleur, de fruit rouge, de volume et de longueur pour franchir allégrement la barre. ...
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Le grenache joue les premiers rôles (90%) dans ce rosé au nez intensément fruité, rehaussé de touches épicées et minérales. Les épices s'allient à la garrigue dans un palais rond et gras, équilibré pa ...
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Il n'y en aura pas pour tout le monde, loin s'en faut, de ce vin «fait maison» («fach a l'ostal» en occitan). Et c'est bien dommage car il est bon ce duo carignan-syrah (50-50): un vin ample, puissant ...
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Puissance, richesse, fraîcheur et longueur caractérisent ce vin mi-grenache mi-carignan, aux arômes généreux et intenses de fruits mûrs et d'épices agrémentés de cuir, de tabac et de cacao. ...
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Un assemblage de counoise (60%), de grenache et de syrah. Au nez, de fines senteurs de fruits noirs se mêlent aux épices douces. La même sensation de finesse caractérise la bouche, souple, soyeuse et ...
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Une syrah toute nue? Comprenez sans sulfites ajoutés. Dans le verre, un vin au nez concentré de fruits rouges mûrs, à la bouche tout aussi fruitée, ronde et riche, aux tanins soyeux et parfaitement fo ...
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Après pressurage direct, le pinot noir a donné un vin à la délicate robe pastel, pétale de rose. C'est aussi la rose que l'on respire dans le verre, relayée par les fruits rouges. Après cette entrée e ...
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Ce chardonnay très pâle, né sur un sol de cailloutis calcaires, allie agrumes et fleurs blanches à l'olfaction. Des arômes que prolonge avec persistance et élégance une bouche fraîche et alerte. ...
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Ce méridional associe l'alicante (70%) et la syrah. Son nez, intense, convoque des notes de résine qui transportent dans les pinèdes du sud de la France. En bouche, il apparaît velouté, ample, puissan ...
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Elles sont charnues... De quoi est-il question? D'un chardonnay, issu d'un lieu-dit dont les vallonnements lui auraient valu ce nom évocateur... Si le nez se montre discret, partagé entre fleurs blanc ...
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Issu d'un assemblage à parts égales de carignan, de grenache et de rolle, un rosé généreux et rond, au nez fruité, à la fois vif et chaleureux, rappelant la griotte à l'alcool. ...
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Un assemblage très médocain de cabernet-sauvignon (80%) et de merlot pour cette cuvée au nez complexe de poivron rouge, de muscade, de boisé toasté et de fruits confits. Des arômes prolongés par une b ...
Guide 2018
Une nouvelle gamme lancée en 2015. Ce P'tit Renaudat rouge dévoile un nez friand de fruits rouges. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche ronde et fine, soulignée par une petite fraîcheur acidulé ...
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Une large part (80%) de cabernet-sauvignon, du merlot et du marselan pour cette cuvée au nez intense et complexe de violette, d'épices et de fruits à l'alcool, au palais puissant et chaleureux, encore ...
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Ce rosé à la robe saumon est issu du cépage nielluccio (que l'on cultive en Corse et, sous le nom de sangiovese, en Toscane). Le nez fait preuve d'une discrète élégance, mêlant la fraise des bois, les ...
Guide 2018
Un peu de grenache et de merlot et beaucoup de cabernet franc (90%) dans ce vin expressif, ouvert sur le cassis, la mûre, le poivre et la réglisse. Des arômes prolongés par une bouche fraîche et bien ...
Guide 2018
Ces petits grains (de folie) sont ceux du muscat. Ils ont donné ce vin jaune pâle et brillant, au nez intense et typé de pêche blanche et de litchi, à la bouche fruitée (ananas), vive, tonique et long ...
Guide 2018
Très floral, sur le chèvrefeuille et le lys, ce muscat fait belle impression dès l'olfaction. En bouche, il offre beaucoup de volume, de dynamisme et une expression intense autour des fleurs toujours, ...
Guide 2018
une belle robe dorée et limpide, des senteurs de miel, de fleurs blanches et de fruits exotiques et une bouche fraîche, longue et fruitée composent un vin complet et très séduisant. ...
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De jeunes ceps de viognier (douze ans) sont à l'origine d'un vin couleur paille éclatante, ouvert sans réserve sur la pêche, la poire, le citron et les fleurs blanches. Arômes prolongés avec la même i ...
Guide 2018
Complété par un petit appoint de syrah (15%, non signalés sur l'étiquette, en vertu de la règle des «85-15»), le grenache joue les premiers rôles dans cette cuvée. Un rosé saumoné, flatteur par son ne ...
Guide 2018
Une robe légèrement dorée et brillante habille ce joli vin intensément floral au nez comme en bouche, agrémenté de notes d'agrumes et de litchi, bien équilibré entre fraîcheur et rondeur. ...
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Mi-colombard mi-grenache blanc, ce vin au teint pâle et aux reflets gris dévoile des arômes intenses de fruits jaunes, d'agrumes et des notes beurrées. Sa fraîcheur acidulée et sa souplesse composent ...
Guide 2018
Déjà apprécié l'an dernier, un pur grenache, à la robe saumon très pâle. Il a l'ampleur et le volume des vins de son cépage, équilibrés en finale par une franche vivacité et une petite amertume aux ac ...
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passé neuf mois en fût, un blanc bien fruité, beurré et délicatement vanillé, ample, rond et souple en bouche. Un sauvignon de caractère. ...
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une robe pastel; un nez délicat et frais, partagé entre la rose, les agrumes et la pâte d'amande; un palais consistant, ample et net, marqué en finale par un plaisant retour des agrumes escortés du fr ...
Guide 2018
Beaucoup de fruit et de fraîcheur dans ce rosé de syrah, dont la robe soutenue montre des reflets fuschia. Le nez monte en puissance, libérant à l'aération des senteurs de fruits rouges acidulés et de ...
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Ce 100% viogner dévoile des parfums discrets de pêche blanche et de brioche. En bouche, il se montre frais et soyeux, d'une belle longueur sur le fruit. ...
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À sa collection de vins de cépages, la cave ajoute un rosé qui joue les intrus en assemblant plusieurs variétés. Ici, de la syrah majoritaire (75%) et du cinsault. Intense à l'oeil, ce vin s'annonce p ...
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Du grenache et du cinsault assemblés à parité dans cette cuvée saumon pâle, complétés par un appoint de syrah. Le nez offre de jolis arômes de fraise écrasée, de cassis et de bonbon anglais qui s'épan ...
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de la syrah née sur un de ses terroirs de prédilection, le granite. Couleur d'encre, mariant les fruits noirs très mûrs à des notes boisées, rond, chaleureux et confituré, ce vin dévoile aussi une cha ...
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Une dominante de vermentino (85%) dans ce vin au bouquet complexe: citron, menthe, pêche, fruits exotiques, thym Une attaque souple introduit un palais fin, tonique et fruité (pêche, pamplemousse), ét ...
Guide 2018
Un rosé de grenache à la robe pastel et au nez assez complexe, partagé entre notes florales, petits fruits rouges, agrumes et fruits exotiques (ananas). En bouche, il affiche ampleur et volume, vivifi ...
Guide 2018
Merlot et malbec à parts égales sont mis à contribution pour obtenir cette cuvée une fois de plus appréciée par nos dégustateurs. Issue de pressurage direct, elle revêt une robe pâle, pétale de rose, ...
Guide 2018
Cette microcuvée est une curiosité, par son cépage, l'aligoté, peu courant dans la région, et aussi par son élevage en fût, rarement pratiqué pour cette variété. À vrai dire, le bois ne ressort guère ...
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Couleur «rose barbie» selon un dégustateur (comprenez rose clair), ce 2016 attire l'oeil. Il séduit aussi par ses parfums de rose qui s'entremêlent avec des notes d'orange sanguine et par son palais f ...
Guide 2018
un rouge mi-grenache mi-syrah, intense et frais, au nez réglissé. La bouche concentrée, épicée et chaleureuse montre des tanins encore fermes et vifs. ...
Guide 2018
les vieilles vignes (cinquante ans) de grenache et de syrah contribuent à parité à cette cuvée aux arômes de fruits mûrs, voire confiturés. La maturité va ici de pair avec la générosité, qui se tradui ...
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Pas moins de six cépages pour élaborer ce blanc aux reflets paille, au nez séducteur, partagé entre fleurs blanches et abricot. Dans le droit fil, le palais se montre complet, consistant et frais, de ...
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Adossé aux dentelles de Montmirail, le vignoble puise dans ces terres une fraîcheur que l'on retrouve dans des notes de fruits rouges et donne un raisin bien mûr, qui transparaît dans la souplesse et ...
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La situation privilégiée de Suzette, village au panorama imprenable, prédispose à de belles réussites. Cette cuvée offre une belle expression de ses terroirs, ainsi que du grenache, ici majoritaire. S ...
Guide 2018
Le trio grenache-syrah-mourvèdre offre un duo charmeur -fruits rouges et fleurs. La mise en bouche révèle une belle structure, enrobée par une sucrosité qui confère dès maintenant un bel équilibre à c ...