Les vins du guide hachette des vins
Des notes fugaces de groseille et de poivre font place à des senteurs de coulis de fruits rouges frais. La bouche soyeuse confirme la touche épicée, elle évolue vers des arômes de maturité et se termi ...
Guide 2018
Ce premier millésime très encourageant a pour principal défaut son caractère confidentiel. Si sa robe est pâle, jaune clair à reflets saumonés et argentés, son nez apparaît intensément fruité et mûr: ...
Guide 2018
De nouveau très apprécié, ce rosé né de sols sablo-graveleux résulte d'une macération partielle de la vendange. Sa palette aromatique mûre, dominée par la pêche jaune et la mangue, est relevée d'une p ...
Guide 2018
Les onze mois d'élevage en fûts respectent la typicité du vin. Légèrement évolué, le nez s'ouvre sur des notes d'épices douces puis laissent apparaître des senteurs de fruits rouges confiturés, presqu ...
Guide 2018
Né sur les coteaux argilo-calcaires de Reuilly, ce rosé saumon clair aux reflets dorés offre un nez bien ouvert sur la fraise et la pêche, nuancées de notes plus fraîches de sous-bois, de mousse. Ampl ...
Guide 2018
Plantés sur des sables limoneux, ces jeunes ceps de pinot gris (cinq ans) n'ont pas attendu le nombre des années pour produire un vin digne d'intérêt. La robe bois de rose brille de reflets topaze. Le ...
Guide 2018
Le nez est dominé par des fragrances variétales (buis, bourgeon de cassis) relayées par des senteurs d'agrumes bien mûrs. La bouche, souple en attaque, est rehaussée par une agréable acidité et révèle ...
Guide 2018
Les Monts Damnés est l'un des terroirs mythiques du sancerrois. Le nez associe de fines notes minérales et épicées à des senteurs d'agrumes et de fruits exotiques. Pureté et volume se combinent dans u ...
Guide 2018
Le nez révèle une jolie gamme de senteurs: nuances florales (oranger, fleurs blanches), fruitées (pêche, cédrat), note anisée. La bouche est ronde, presque grasse et riche, elle offre une certaine min ...
Guide 2018
Des senteurs discrètes mais élégantes de gibier, de bigarreau et de bois précieux se dégagent du nez. Souple en attaque, la bouche s'appuie sur des tanins encore un peu fermes et dévoile une matière r ...
Guide 2018
Le nez livre de délicats parfums de fruits (pêche blanche, pamplemousse), de fleurs d'acacia et d'épices (poivre japonais). Le palais vif en attaque déploie des arômes de fruits exotiques (mangue). So ...
Guide 2018
La cuvée principale du domaine dévoile un nez discret mais délicat (pêche, fleurs blanches). Entre souplesse et fermeté, la bouche se montre agréablement équilibrée. Une touche saline et une fraîcheur ...
Guide 2018
De jolies notes de fruits noirs très concentrés s'imposent à l'aération. On retrouve ces saveurs dans une bouche riche et onctueuse, adossée à des tanins encore un peu fermes qui doivent se fondre. La ...
Guide 2018
Issue de terroirs de marnes et de calcaires, ce 2016 s'ouvre sur des parfums de fleurs blanches, d'agrumes et d'intenses notes de fruits exotiques. La bouche confirme l'olfaction et se montre charnue ...
Guide 2018
nez fin et précis sur les fruits rouges et la violette. Bouche ronde et soyeuse qui s'appuie sur des tanins souples. ...
Guide 2018
le nez exhale des senteurs de fruits à coque et de fruits confits. Le palais dévoile de la densité et de la fraîcheur. Saveurs fruitées en finale. ...
Guide 2018
nez fruité (pêche, poire, groseille) et floral, acidité rafraîchissante au palais. ...
Guide 2018
nez très expressif sur de doux parfums de mirabelle, d'orange, de citron et de menthe, la bouche très ronde en attaque est réveillée par une finale nerveuse. ...
Guide 2018
D'un rose pastel aux reflets or gris, la robe est très pâle. D'abord sur sa réserve, le nez s'épanouit à l'aération, libérant successivement des fragrances florales et des senteurs de petits fruits ro ...
Guide 2018
Fraîcheur et finesse se dévoilent à l'aération: senteurs de poire juteuse, de fruits exotiques, d'agrumes et d'aubépine. Sur le même ton, la bouche affiche un bel équilibre entre rondeur et vivacité e ...
Guide 2018
notes de fruits à chair blanche dans une bouche vive toute en finesse. ...
Guide 2018
Ce vin libère de discrètes senteurs de cassis, de mûres, d'élégants parfums de violette, de pivoine, et une pointe végétale. La délicatesse des fragrances se retrouve dans une bouche ronde, aux tanins ...
Guide 2018
Un nez très fin libère des senteurs intenses de pêche blanche, d'agrumes et des notes florales (jasmin). Ronde en attaque, la bouche se montre équilibrée avec un retour aromatique sur les agrumes (pam ...
Guide 2018
Vinifié et élevé sur lies en cuve, ce rosé s'annonce par une robe très pâle, rose pastel aux reflets gris. Le nez, expressif et subtil, associe des fragrances suaves de lys et des senteurs plus toniqu ...
Guide 2018
Né sur les Terres Blanches et les Caillottes, ce vin libère les senteurs typiques de l'appellation: agrumes, minéralité, pointe de buis. Le palais souple en attaque se tend agréablement dans la longue ...
Guide 2018
Le nez est dominé par des senteurs fruitées (pêche, agrumes), agrémentées de parfums de fleurs. La bouche, à l'attaque franche, se maintient dans une fine tension enrobée par des saveurs gourmandes d' ...
Guide 2018
fruité intense d'agrumes, de poire et de nectarine au nez comme en bouche, rondeur et densité. ...
Guide 2018
un profil rond, suave et concentré pour cette cuvée qui associe puissance et élégance. ...
Guide 2018
Du verre s'échappent de superbes notes épicées accompagnées de fruits blancs, de pomme cuite et de fruits secs. L'attaque est fraîche, tonique, puis le vin s'allonge, non sans ampleur, soutenu par un ...
Guide 2018
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs, presque compotés, fraise en tête, qui se retrouvent dans une bouche souple, ample, soulignée par des tanins fondus et par une fine acidité apporta ...
Guide 2018
Le nom de cette cuvée est celui de la dernière parcelle plantée par l'arrière-grand-père d'Anthony et de Cédric Bonneau. La robe est d'un pourpre intense. Du nez se dégagent des arômes précis de ceris ...
Guide 2018
Un 100% côt à la robe noire striée de reflets améthyste du plus bel effet, centré sur un fruité intense de cassis et de cerise à l'olfaction, ample, charnu et bien soutenu par des tanins soyeux, qui m ...
Guide 2018
Une jolie symphonie en trois mouvements autour du côt proposée par cette cuvée rouge sombre. Un premier mouvement un peu sauvage, sur les épices et quelques notes animales, un second sur les fruits ro ...
Guide 2018
Pas moins de cinq cépages -toutes les variétés autorisées pour le valençay rosé- entrent dans la composition de cette cuvée: le gamay, le côt, le pinot noir, le cabernet franc et le pineau d'Aunis. Sa ...
Guide 2018
Voici un vin qui n'a connu que le bois de la barrique, depuis sa mise en tonne jusqu'à la mise en bouteilles. Il est resté ainsi sur lies fines, ce qui lui confère de la rondeur et du gras. Le bois ne ...
Guide 2018
à un nez ouvert sur des nuances florales et fruitées répond une bouche ample et ronde, sur la poire, où les saveurs sucrées dominent sans altérer l'équilibre général. ...
Guide 2018
La robe est d'un jaune doré brillant. Le nez évoque sans exubérance la fleur de tilleul et les agrumes. Le palais se montre vif et bien sec, souligné par une belle fraîcheur sans lui enlever puissance ...
Guide 2018
Un assemblage de colombard (60%) et d'ugni blanc et un élevage de trente-six mois en fût confère à ce pineau une belle teinte jaune d'or légèrement ambrée. À l'olfaction, il livre des parfums discrets ...
Guide 2018
Ce pineau très soutenu, dense et profond de robe tire plutôt vers le rouge que le rosé. Le merlot, seul maître à bord ici, y livre toute son expression à travers des arômes de fruits bien mûrs, mâtiné ...
Guide 2018
D'un bel orangé légèrement tuilé, ce pineau élégant associe au nez la fraise et la cerise à une pointe de rancio. En bouche, il se montre volumineux, suave et persistant sur le fruit, équilibré par un ...
Guide 2018
Cette cuvée d'un beau pourpre tuilé séduit d'emblée par son nez puissant de fruits confits. Une attaque vineuse mais agréable introduit un palais gras mais sans lourdeur, qui offre au contraire de la ...
Guide 2018
un pineau très gourmand, couleur framboise, ouvert sur la cerise et la fraise confites mâtinées d'une pointe de rancio, à la fois dense et croquant en bouche, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur aci ...
Guide 2018
nez encore discret, délicatement floral, avec une nuance de pêche blanche et une touche fumée; palais ample, gras et persistant, minéral, tout en fraîcheur saline: tout indiqué pour les produits de la ...
Guide 2018
Le seul sciaccarellu est à l'oeuvre dans ce rosé couleur litchi clair. Pamplemousse, fruits rouges, bonbon anglais, bourgeon de cassis: le nez est flatteur et intense. En bouche, une vivacité soutenue ...
Guide 2018
Issu d'un terroir sablo-limoneux, ce vermentinu d'un jaune pâle brillant montre une belle présence au nez (aubépine, tilleul, fruits mûrs). Le palais ne déçoit pas, à la fois gras et frais, minéral et ...
Guide 2018
Ce vermentinu s'habille d'une robe claire et brillante. Déjà très ouvert, il dévoile une palette aromatique originale, nuancée de touches de guimauve et de violette. Équilibré en bouche, avec ce qu'il ...
Guide 2018
Issu des cépages sciaccarellu (55%), niellucciu et aleatico, ce 2016 a tous les atouts de la jeunesse: un habit sombre aux reflets violines, un nez frais, associant les fleurs aux fruits rouges et une ...
Guide 2018
il a connu le bois, mais l'élevage est imperceptible dans ce vermentinu équilibré et long, au nez très floral (jasmin, tilleul, fleur d'oranger), également teinté d'agrumes. ...
Guide 2018
Une robe claire et brillante pour ce blanc très minéral, au nez timide, discrètement floral, rappelant la verveine. L'agrume si typé du cépage vermentino s'allie aux fleurs dans une bouche légèrement ...
Guide 2018
un rouge de caractère, à la robe profonde, mêlant au nez fruits rouges, olive noire et torréfaction. Gras en bouche, il s'appuie sur des tanins pour l'heure sévères, qui lui confèrent un indéniable po ...
Guide 2018
Une robe claire aux reflets légèrement dorés pour ce blanc au nez bien fruité, rappelant le zeste d'orange, avec un soupçon de litchi. L'attaque ample donne le ton de ce vermentinu gras et long, dénué ...
Guide 2018
un rouge aux tanins fougueux et vifs, qui ne manque pas de potentiel. Il devra se polir en cave. ...
Guide 2018
il offre un bouquet de fleurs blanches et un panier de fruits ce blanc harmonieux, intense et long, bien équilibré entre douceur et vivacité. ...
Guide 2018
un nez expressif, sur la pêche et les agrumes, une bouche fruitée, ample, vive et longue, toutes les qualités du vermentinu. ...
Guide 2018
Le mollard accompagne 90% de merlot dans ce vin au nez intensément vanillé et fruité. La bouche apparaît ample et soyeuse, subtilement boisée, épaulée par de bons tanins et par une fine fraîcheur en f ...
Guide 2018
Syrah (55%), grenache (35%) et pinot noir pour ce vin très fruité, à dominante de griotte bien mûre, bien structuré en bouche, encore un peu sévère en finale. Une courte garde est conseillée. ...
Guide 2018
Si les soins capillaires n'étaient, semble-t-il, pas le fort de l'ancêtre (1749-1827) d'Éléonore de Sabran, la cuvée qui porte son nom -un 100% marselan- a bénéficié de soins attentifs et se présente ...
Guide 2018
La seule syrah est à l'oeuvre dans ce vin net et élégant à l'olfaction, sur les fruits rouges et les épices. La bouche apparaît fraîche, franche et souple, portée par des tanins fins et fondus. Une cu ...
Guide 2018
Là, tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme et volupté C'est à Baudelaire que nous fait penser ce Poète, dont l'équilibre est particulièrement réussi. On ressent un grand soin apporté aux vignes et ...
Guide 2018
Un joli vin au nez fruité bien marqué, assorti de touches de maquis et de foin frais. La bouche, à l'unisson, est tout en fruits rouges et offre un côté soyeux. ...