Les vins du guide hachette des vins
Ce 1er cru doit son nom aux loups qui venaient autrefois s'abreuver dans la rivière locale, la Cosanne. Les Regnaudot y possèdent 1ha de pinot noir à l'origine de ce 2015 ouvert sans réserve sur les f ...
Guide 2018
Le fruit semble être le fil conducteur de la dégustation de ce 2015, tant il apparaît au nez, sous la forme de pêche blanche et de citron confit, mêlé à la fleur d'églantine et au chèvrefeuille, mais ...
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Ce 2015 fait d'entrée belle impression avec ses arômes de verveine, de vanille, de caramel au beurre salé et de toast grillé. Le palais se révèle onctueux, riche, suave, charnu et long. Une vraie gour ...
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un vin délicatement fruité, sur la pêche et l'ananas, linéaire et droit en bouche. ...
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Au nez, ce 2015 évoque les fleurs blanches et le citron, avec un brin de minéralité à l'arrière-plan. Tout en douceur et en légèreté, élégant et fin, le palais se montre harmonieux et tendre, vinifié ...
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beurré, vanillé et toasté au nez comme en bouche, ce chardonnay partiellement passé en fût affiche un volume certain, de la richesse et une acidité bien dosée qui lui donne de l'allonge. ...
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Framboise, groseille, griotte: ce Cerdon aux fines bulles révèle le gamay dans toute son expression variétale, confirmée par un palais léger et très harmonieux, à la fois rond et frais. ...
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D'un beau rose pâle aux reflets grisés, ce gamay libère d'agréables senteurs de violette et de cerise. La bouche, légèrement perlante, combine fruité, fraîcheur et rondeur. Un rosé harmonieux et persi ...
Guide 2018
Provenant de vieilles vignes de gamay cultivées à petits rendements, ce rosé arbore une robe saumonée aux reflets griotte et développe des arômes intenses de violette, de mûre et de framboise. La bouc ...
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Ce chasselas né sur un sol de galets très drainant provient du coteau le plus pentu du domaine. Ouvert sur des notes de foin coupé, de fenouil, de fruits exotiques et de citron, il se révèle plein de ...
Guide 2018
Est-ce la fermentation malolactique qui donne ces notes grillées et vanillées à cette roussette élevée six mois en cuve Inox? En bouche, elle affiche une belle matière, un équilibre assuré et une bonn ...
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né de la seule jacquère, un crémant brut aux fines bulles, aux arômes de pomme croquante et de poire, accompagnés dans une bouche fraîche et tonique par des saveurs de citron et, en finale, de peau d' ...
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D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'amande, de pêche et d'orange. Tout en rondeur, la bouche reste néanmoins fraîche et énergique. Un bergeron élégant et harmonieux, qui offre ...
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Une robe tendance, très pâle, des arômes de pivoine et de petits fruits rouges, une bouche alliant rondeur et fraîcheur: voici un rosé bien équilibré et tout en élégance. ...
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Cette roussanne tout en finesse dévoile des arômes précis et flatteurs de fleurs blanches et d'agrumes, prolongés par une bouche alerte et harmonieuse. Un bergeron jovial et facile d'accès. ...
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Dans le chai de Julie Portaz, les vins sont élevés au son des grande oeuvres musicales. Cet Abymes Habanera est un hommage à son père. De jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches (rose et jasmin) ...
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la vinification en grappes entières de ce pinot issu d'un coteau exposé au soleil couchant et travaillé au treuil confère un caractère fumé, épicé et floral à ce vin aux tanins serrés, qui demandent à ...
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Une jolie bouteille qui transmet d'emblée une agréable fraîcheur à travers ses arômes de fleurs blanches et de minéralité. Une minéralité qui signe le terroir à silex à l'origine de ce vin et que l'on ...
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Complexe à l'olfaction avec ses notes de myrtille, de groseille, de safran et de boisé grillé, ce vin offre une attaque discrète, précédant un milieu de bouche plus expressif, ample et équilibré. Une ...
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Ce 2015 mêle au nez des notes de mûre, de bigarreau et une pointe d'eucalyptus certainement due à l'élevage. Dans le même registre généreux, la bouche, opulente, offre des saveurs de petits fruits rou ...
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Mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée dévoile un nez intensément fruité aux notes rôties de mûre et de cerise cuite au chaudron qui signent une vendange très mûre. On retrouve ce caract ...
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D'un beau grenat profond, ce 2015 livre des senteurs de fruits rouges, de moka et d'épices, agrémentés d'une touche animale. La bouche ample, ronde, fruitée, soutenue par des tanins bien enrobés offre ...
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Funambule? Pour l'équilibre entre les argilo-calcaires et les sables, entre la matière et le fruit. Au nez, ce vin en effet bien équilibré distille de discrets arômes de fruits rouges. La bouche, ampl ...
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Cette cuvée a fait l'objet de soins attentifs: micro-oxygénation au cours des fermentations, dégustations quotidiennes au cours des autres étapes, quatorze mois d'élevage... Au final, un vin fruité et ...
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La maison Audebert propose un rosé bien dans la tradition bourgueillaise. La couleur, soutenue, semble inviter à une dégustation vineuse. De fait, passé un bouquet pimpant d'où émergent des notes de m ...
Guide 2018
Ce vin qui rassemble toutes les variétés de terroirs du domaine (graviers, sables, tufs) voit sa complexité renforcée par un élevage pointilleux (six mois en cuve puis trois mois en barriques). Son ch ...
Guide 2018
Au cours d'un élevage de dix mois en fût, cette cuvée Papillon a eu le temps de préparer son envol. De cette attente, il résulte un nez fruité agrémenté de quelques notes fumées. La bouche, équilibrée ...
Guide 2018
Le tuffeau donne à cette cuvée le caractère viril attendu pour les bourgueil nés sur ce type de terroir. Au nez, des senteurs de fruits noirs héritées d'une vendange cueillie à la main et mûrie à poin ...
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D'un seyant rose intense et «flashy», ce 2016 déploie des arômes soutenus de groseille, d'agrumes et d'églantine. En bouche, il se monte tout aussi expressif et fruité, frais, alerte, sans manquer de ...
Guide 2018
un vin minéral, frais et fruité, aux tanins légers et fondus. ...
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Cette cuvée a fréquenté douze mois la barrique avant l'embouteillage. Si une légère frange orangée laisse prévoir un début d'évolution, la richesse olfactive de ce saint-nicolas s'affirme avec vigueur ...
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un vin à la fois puissant et soyeux, chaleureux et aromatique (fruits rouges à l'alcool). ...
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Ce vin arbore une belle robe pourpre, annonce visuelle de gourmandises fruitées. On s'attarde volontiers sur l'olfaction et ses arômes intenses de baies noires. Un fruité prolongé par une bouche ronde ...
Guide 2018
Six mois d'élevage en cuve ont été suffisants pour permettre à cet élégant 2015 d'affirmer d'intenses arômes de fruits rouges agrémentés de notes épicées. La bouche, tout aussi fruitée apparaît ample ...
Guide 2018
Le terroir sablonneux sur lequel sont enracinés les cabernets a transmis un éclat particulier à cette cuvée élevée un an en foudre. Un joli vin rubis, dont le charme olfactif réside dans de vifs arôme ...
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Un rosé mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, très pâle de robe, plutôt discret au nez (framboise fraîche), plus expressif en bouche (fruits rouges, agrumes), rond, tendre et persistant, avec une a ...
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Cabernet-sauvignon (70%) et cabernet franc sont unis dans ce rosé limpide et brillant, au nez plaisant et harmonieux de rose fraîche, de bonbon et de framboise. Suivant la même ligne aromatique, la bo ...
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Ce 100% cabernet franc tirant vers le rouge léger s'ouvre sur des arômes délicats de fruits rouges frais et de bonbon anglais. Une attaque souple introduit un palais ample et bien fruité, un brin plus ...
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Le nez joue la carte des fruits, de la groseille et du cassis notamment. La bouche, tout en finesse malgré de jeunes tanins volontaires, affiche un bel équilibre et déploie une finale acidulée qui app ...
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Ce vin grenat limpide offre un joli nez de fruits rouges et de réglisse. En bouche, l'étoffe est fine, la fraîcheur bien présente et la structure élégante et bien enrobée. Un vin plein d'éclat, déjà h ...
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un nez intense et subtil de griotte, de framboise et de violette prélude à une bouche aux tanins fins et fondus, associés à une belle fraîcheur qui donne à ce vin bien ancré dans son appellation un cô ...
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Bien ouvert sur les fruits noirs confiturés et subtilement vanillé au nez, ce 2015 se montre ample, rond, chaleureux et persistant en bouche. Du caractère et un solide potentiel. ...
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un élevage de douze mois en barrique pour ce 2015 ouvert sur les fruits rouges, le café torréfié et les épices, encore jeune, très boisé et vigoureux en bouche. À attendre impérativement. ...
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un vin au nez complexe, qui oscille entre myrtille, fraise et épices, à la bouche délicate et persistante, dotée de tanins élégants et fins. ...
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No23? Le nom de la cuvée est un clin d'oeil à la Creuse, toute proche, où réside Angélique Gabrielle. L'odeur poivrée du gamay est bien présente dans ce rosé, accompagnée d'arômes de petits fruits rou ...
Guide 2018
Très discret, le nez s'ouvre peu à peu sur des senteurs de fruits noirs et d'épices. Souple en attaque, la bouche se montre de plus en plus généreuse. Bien structurée, elle offre du gras et des tanins ...
Guide 2018
À des senteurs de fruits rouges et noirs (framboise, mûre) bien présentes, se mêlent au nez des notes épicées et une pointe de cuir. Au palais, rondeur et sucrosité sont soutenues par une acidité marq ...
Guide 2018
Issu d'un terroir de micaschistes, ce Châteaumeillant est très coloré. Très expressif, le nez évoque les fruits frais (fraise, cassis, mûre). La bouche qui rappelle les arômes gourmands du nez se révè ...
Guide 2018
Un peu fermé, le nez s'ouvre à l'aération sur de jolies notes de petits fruits noirs et rouges mêlées à une pointe de café. Bâtie sur des tanins souples, la bouche est fraîche, légèrement acidulée et ...
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Un joli 2015 apprécié pour son équilibre entre la pêche blanche et la fleur d'acacia à l'olfaction, entre un gras enveloppant et une fine fraîcheur en bouche; un vin prisé aussi pour son volume et sa ...
Guide 2018
Une jolie robe or blanc habille ce chenonceaux aux parfums généreux de fruits blancs mûrs. Une maturité du solaire millésime 2015 qui se révèle aussi dans un palais ample, gras et persistant sur le fr ...
Guide 2018
Ces vignes de romorantin, âgées de plus de cinquante ans, ont été pour partie vinifiées en fût. La robe dorée flatte l'oeil et annonce beaucoup de richesse. Le nez associe aux senteurs d'acacia une po ...
Guide 2018
Du pinot noir majoritaire, assemblé à 40% de gamay pour ce rosé dont la couleur rappelle le pamplemousse rose. Le nez, lui, évoque la framboise et la fraise, avec une pointe de groseille: un panier de ...
Guide 2018
un vin aérien, au nez fin, floral et fruité, relayé par une bouche souple, fraîche et légère. ...
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Un beau rouge rubis habille cette cuvée élevée un an en fût; ce sont pourtant des parfums intenses de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis) qui dominent l'olfaction. On les retrouve dans ...
Guide 2018
un vin caractéristique du romorantin, aux senteurs d'abricot, de fleurs blanches et d'agrumes. Un profil aromatique confirmé par une bouche ronde et charnue. ...
Guide 2018
Robe sombre, nez de cerise noire et de vanille, bouche fruitée et boisée avec mesure, ample, puissante et dense, bien structurée par des tanins fins: un joli vin plein de vigueur et de charme. ...
Guide 2018
Une belle intensité aromatique se dégage du verre autour d'un fruité doux. En bouche, cette cuvée se montre fraîche à l'attaque, puis ample, tendre et soyeuse, épaulée par des tanins fins et un boisé ...
Guide 2018
Beaucoup de présence se dégage de cette cuvée pleine de fruits et de fraîcheur à l'olfaction, née de vieilles vignes de soixante ans. Un profil que l'on retrouve dans une bouche très équilibrée, à la ...