Les vins du guide hachette des vins
Les chardonnays à l'origine de ce vin ont vingt-cinq ans et s'épanouissent sur un terroir granitique de la commune de La Roche. Ce 2016 séduit par sa belle finesse et sa souplesse, tout en faisant pre ...
Guide 2018
Né de 35ares de chardonnay planté sur un sol de sable et d'argile, ce blanc est d'une belle richesse aromatique. L'élevage pour partie sous bois (33% du vin en fût) apporte des notes grillées et vanil ...
Guide 2018
Élevé pendant six mois en cuve, ce vin harmonieux se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs, par sa rondeur, par sa souplesse et par le soyeux de ses tanins. ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée en vendanges entières pour chercher une expression fruitée spontanée et un caractère gouleyant: Christophe Coquard atteint son objectif avec ce vin d'une belle intensité aromatique, ...
Guide 2018
Limpide et brillant, ce rosé séduit par la finesse et la fraîcheur de sa palette aromatique associant la fraise à des notes plus toniques de citronnelle et de mandarine -des nuances d'agrumes qui s'ép ...
Guide 2018
Ce vin est la cuvée haut de gamme du domaine, issue des vignes les plus vieilles (soixante ans) et les mieux exposées. Il conjugue finesse des tanins, rondeur, générosité aromatique (épices et fruits ...
Guide 2018
Ce 2015 expressif dévoile un nez flatteur, dominé par la cerise et les fruits noirs. Les tanins sont enrobés, suaves, conférant une sensation de plénitude à une bouche riche et généreuse, qui a su pré ...
Guide 2018
Ce vin présente beaucoup de fruit, de rondeur et de gras, construit sur des tanins bien présents mais sans agressivité. Une cuvée fidèle au millésime et à son appellation qui réjouira les amateurs de ...
Guide 2018
Une jolie cuvée bien représentative de son millésime avec ses arômes généreux de framboises et de fraises mûres. Construite sur des tanins bien présents mais sans rugosité, elle laisse en bouche une i ...
Guide 2018
Une petite parcelle granitique de 47ares et des vignes de soixante-quinze ans, Gérard Crozet tient là une bonne base pour produire une belle cuvée. Il y parvient avec ce vin harmonieux, bien ouvert su ...
Guide 2018
Ce beaujolais blanc est issu d'une vigne d'un peu plus d'un hectare plantée il y a vingt ans. Dans le verre, des arômes de poire se déploient avec intensité et finesse, puis l'on découvre une bouche r ...
Guide 2018
Une robe saumon léger pour ce beaujolais qui décline au nez la griotte et la groseille, avec des touches de bonbon anglais. Cette légèreté fruitée se prolonge dans une bouche ronde, de bonne longueur, ...
Guide 2018
D'un abord timide, cette cuvée née de vignes de quatre-vingt-dix ans livre à l'aération des parfums délicats de fruits rouges et de cassis. Après une attaque souple et fine, elle se développe crescend ...
Guide 2018
Cette cuvée séduit d'emblée par sa complexité aromatique: des notes de cassis, de groseille et d'épices s'imposent au nez. En bouche, des tanins ronds lui confèrent un caractère tendre, aimable et gou ...
Guide 2018
L'expression aromatique de ce vin, sur les fruits noirs et le poivre, est complexe et engageante. La bouche s'avère plutôt ferme, sans manquer de chair et de rondeur, et la petite pointe de fermeté de ...
Guide 2018
Les raisins à l'origine de cette cuvée ont été vinifiés égrappés. Le résultat est un vin harmonieux et bien typé, au profil gourmand, fruité et rond, avec une belle longueur en prime. ...
Guide 2018
La valeur n'attend pas le nombre des années, dit-on. Ces chardonnays plantés il y a huit ans montrent déjà de belles aptitudes et ont produit un vin minéral, très frais et long en bouche, ouvert sur d ...
Guide 2018
Des notes chaleureuses de cerise à l'eau-de-vie s'échappent du verre. En bouche, on découvre un vin puissant et ample, dont l'équilibre n'est jamais pris en défaut et qui déploie une belle finale épic ...
Guide 2018
Un beaujolais souvent remarqué dans ces pages. La version 2016 nous refait un joli numéro. Elle se distingue par un joli bouquet fruité et par sa bouche à la fois solide, fraîche et élégante. ...
Guide 2018
Olivier Coquard vinifie plusieurs cuves pour élaborer ce vin, certaines accueillent des raisins égrappés, d'autres en grappes entières. Le compromis est très réussi comme en témoigne ce vin ouvert sur ...
Guide 2018
Un nom de cuvée mystérieux qui doit se lire: Beaujolais, Bio et Bodillard. Le vin s'exprime sans réserve à l'olfaction, sur des notes de framboise intenses, tandis qu'en bouche, un bon boisé (cela aur ...
Guide 2018
une belle intensité aromatique et de la complexité (miel, citron, fleurs blanches) pour ce vin qui séduit spontanément et se révèle frais, souple et gourmand en bouche. ...
Guide 2018
Également en vue avec son côte-de-brouilly, ce domaine confirme avec ce vin qu'il a parfaitement négocié le millésime 2016. Cette cuvée représente la moitié de la superficie de l'exploitation; elle sé ...
Guide 2018
Après égrappage, les raisins ont été mis à fermenter pendant douze jours. Le résultat est un vin au nez floral et fruité, encore assez viril à ce stade, ample et équilibré; des traits de caractère qui ...
Guide 2018
Des notes intenses de cassis (signant une extraction à chaud) et de fruits rouges donnent spontanément beaucoup de charme à ce vin rond, plein, vineux, onctueux, qui reste néanmoins très souple. ...
Guide 2018
Une petite cuvée par la quantité, née de 30ares de vignes seulement, mais pas par la qualité: un nez complexe et élégant, floral et réglissé, prolongé par une bouche suave, dense, profonde, bien bâtie ...
Guide 2018
Cette cuvée porte le nom de la filleule de Denis Vincent en l'honneur de son dixième anniversaire. Elle s'affirme tout en finesse à l'olfaction, sur la pivoine, la violette et le cassis, avec une touc ...
Guide 2018
De foudre, il est question en effet dans l'élevage de cette cuvée. Elle y a passé neuf mois avant la mise en bouteille. Dans le verre, un vin intense et complexe (notes florales, myrtille), campé sur ...
Guide 2018
Avec un nez qui évoque la gelée de mûres et plus largement les fruits noirs confits, ce vin a visiblement bien profité du soleil de 2015 et de la maturité des raisins. En bouche, les tanins apparaisse ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée selon les principes de la traditionnelle macération semi-carbonique beaujolaise. Cela donne un vin harmonieux tout au long de la dégustation, aromatique, sur les fruits rouges et no ...
Guide 2018
Un vin vinifié en grappes entières puis élevé en cuve pendant six mois: c'est le fruit plutôt que la matière qui a été favorisé par Jonathan Garnier. Centré sur les fruits rouges, il se montre effecti ...
Guide 2018
D'un joli rouge intense, cette cuvée livre également au nez des arômes soutenus de fruits rouges. Mais ce sont surtout ses tanins très fins et sa texture soyeuse qui suscitent l'approbation du jury. ...
Guide 2018
Une cuvée issue de ceps de chardonnay d'une vingtaine d'années, implantés sur un sol sablo-granitique. Le vin, ouvert sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes, offre une belle profondeur en bouc ...
Guide 2018
Des vignes de quatre-vingts ans, une vinification en grappes entières et un élevage prolongé en cuve, voilà la carte d'identité de ce morgon harmonieux. Il faut également préciser que la situation des ...
Guide 2018
Un vin issu d'une parcelle de 66ares dans le plus fameux climat de l'appellation. Un élevage mixte fût et cuve permet un mariage harmonieux du fruit et du boisé (notes de torréfaction), agrémenté d'un ...
Guide 2018
Olivier Depardon a procédé à l'égrappage de ses raisins puis à un élevage court en cuve (quatre mois) pour élaborer cette cuvée. Si le premier nez est plutôt réservé, les arômes de fruits rouges et de ...
Guide 2018
La principale cuvée du domaine, élaborée à partir de raisins égrappés provenant de vignes de soixante-cinq ans. Elle se caractérise par une bouche chaleureuse et dense, rafraîchie par une finale plus ...
Guide 2018
Prenez le temps d'aérer longuement ce vin avant de le déguster: il révélera alors ses arômes élégants d'agrumes, de fruits exotiques et fleur d'acacia. On retrouve les agrumes avec persistance dans un ...
Guide 2018
Un cru fondé au XVIIes. par la famille Lestelle, acquis en 1973 par les consorts de Ponton d'Amécourt. Dans le verre, un vin né d'un assemblage complexe de sauvignon blanc (75%), de sauvignon gris, de ...
Guide 2018
un pur sauvignon blanc exotique et floral au nez, ample, dense et suave en bouche. Un vin harmonieux et délicat. ...
Guide 2018
Un 100% sauvignon blanc des plus variétal. La robe est d'un beau jaune pâle aux reflets verts, le nez bien ouvert sur les agrumes et le buis. La bouche suit la même ligne aromatique, des nuances flora ...
Guide 2018
Sur les coteaux de Sauveterre-de-Guyenne, Gandoy Perrinat s'étend sur 130ha, dont 30ha de sauvignon blanc dédié à ce bordeaux blanc fruité à souhait (agrumes, fruits blancs) et floral. Bien équilibré, ...
Guide 2018
Le seul sauvignon est à l'oeuvre dans ce vin au nez subtil de fleurs fanées, de tilleul, d'acacia, d'agrumes et d'amande douce. Une belle attaque tout en fraîcheur ouvre sur un palais vif et élégant, ...
Guide 2018
au nez, des fruits blancs, du citron et du menthol; en bouche, une vivacité bien dosée qui contrebalance une jolie rondeur. Équilibré. ...
Guide 2018
Assemblage classique de sauvignon (80%) et de sémillon, ce 2016 séduit d'emblée par son bouquet frais et très typé sauvignon d'agrumes et de feuilles de cassis écrasées. Un caractère tonique et variét ...
Guide 2018
Une dominante (85%) de sémillon aux côtés du sauvignon dans ce vin plutôt réservé à l'olfaction, auquel une bonne aération est nécessaire pour libérer ses arômes d'agrumes. La bouche apparaît plus pro ...
Guide 2018
Une forte présence du sauvignon blanc (97%) pour une touche de muscadelle et de sémillon dans ce vin complexe: agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, délicates notes miellées. Une attaque vive et ...
Guide 2018
Né de sauvignon (60%) et de sémillon, ce bordeaux blanc s'ouvre doucement sur les fleurs blanches et les agrumes. Une attaque souple prélude un palais ample, rond et gras, souligné par une pointe de v ...
Guide 2018
Issu des deux sauvignons (dont 70% de la version blanche) et du sémillon, ce 2016 dévoile un bouquet intense de fruits mûrs et de fleurs d'acacia. En bouche, il offre un bon volume, de la souplesse, d ...
Guide 2018
Le 2015 fut coup de coeur, le 2016, sans atteindre les mêmes sommets, fait belle impression. Le nez, intense, associe les fruits jaunes, les fruits exotiques, le bourgeon de cassis et les fleurs blanc ...
Guide 2018
au nez, des fruits noirs, des épices, du cacao et de la vanille; en bouche, de la chair, du volume, de la douceur et une jolie charpente de tanins fondus et soyeux. Un beau représentant de ce millésim ...
Guide 2018
la cuvée principale du domaine; un vin expressif (cacao, myrtille, cassis), épaulé par des tanins carrés, ample et corsé. De solides perspectives de garde. ...
Guide 2018
Malbec (60%) et merlot sont à l'origine d'une cuvée expressive, centrée sur les fruits noirs, le menthol et le merrain grillé. En bouche, elle attaque en souplesse puis se fait plus dense, plus grasse ...
Guide 2018
des notes de pruneau, de fruits rouges mûrs et d'épices composent un bouquet gourmand, relayé par un palais vineux et charnu, un brin plus strict en finale. ...
Guide 2018
au nez, un fruité chaleureux (cassis à l'eau-de-vie); en bouche, du fruit toujours, de la densité, du gras et une petite pointe tannique en finale, mais l'ensemble reste souple. ...
Guide 2018
Spécialiste du blanc, le domaine signe un 2016 dynamique, né de sauvignon (90%) et de muscadelle, fermé au premier nez, plus prolixe à l'aération: fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques. De l'atta ...
Guide 2018
Complexe et intense, le nez de ce 2015 conjugue les fruits noirs bien mûrs aux notes vanillées et grillées de la barrique. En bouche, le vin se révèle tout aussi expressif, riche, puissant, soutenu pa ...
Guide 2018
au nez, un fruité mûr et concentré; en bouche, un vin ample, vineux, riche, chaleureux, aux tanins soyeux. ...
Guide 2018
un joli nez tout en fruit (cassis, mûre) précède une bouche ronde, souple et gourmande à souhait, aux tanins fondus. ...
Guide 2018
au nez, des fruits noirs et des épices; en bouche, un vin ample et opulent, aux tanins enveloppants et ronds, malgré une finale plus sévère. ...