Les vins du guide hachette des vins
Dans la continuité du grand cru musigny, par le nord, Les Borniques est un terroir de mi-coteau apte à donner de grandes bouteilles. Passé une touche boisée, le nez s'ouvre sur de belles notes florale ...
Guide 2019
un 1er cru fruité (cassis), floral (rose) et boisé avec douceur. En bouche, une bonne densité, la chaleur du millésime et de fins tanins. ...
Guide 2019
Au nez, se dévoilent de fines notes de fleurs blanches, d'épices douces et de noisette. En bouche, le vin se montre puissant et long, soutenu par un bon boisé toasté et par une acidité justement dosée ...
Guide 2019
Le domaine a produit une toute petite cuvée dans ce millésime 2015: 300bouteilles, soit l'équivalent d'un fût de chêne. Un grand cru puissant et profond, au nez intense, centré sur des notes poivrées ...
Guide 2019
à un nez complexe de cassis, de cerise, de chocolat et de romarin succède un palais équilibré et frais. ...
Guide 2019
Situé au-dessus du Clos Saint-Denis, Les Chaffots est un 1er cru qui donne des vins d'une belle complexité. Le constat se confirme avec ce 2016 très harmonieux et d'une grande intensité aromatique, su ...
Guide 2019
Les vignes dont est issue cette cuvée sont âgées de soixante-dix ans. Il ne sera sans doute pas nécessaire d'attendre ce vin plusieurs décennies pour qu'il atteigne son apogée, mais il convient de lai ...
Guide 2019
Ce 1er cru dense et structuré s'appuie sur des tanins encore un peu marqués pour l'heure. Il se distingue aussi par son équilibre, son volume, son élégance et ses notes intenses de fruits rouges et no ...
Guide 2019
Cette cuvée est née d'une vigne d'une trentaine d'années située dans le centre de Meursault, au cur du climat Les Perrières. Au nez, elle convoque les notes minérales et les agrumes. En bouche, elle ...
Guide 2019
Les Beaux Monts est, comme son nom l'indique, un secteur de haut de coteau. Dominant le grand cru échézeaux, il est réputé donner des vins élégants. Cela se confirme avec cette cuvée bien fruitée au n ...
Guide 2019
après aération, les quelques notes de réduction laissent place à de beaux arômes de fruits noirs à maturité. Tout en rondeur et en subtilité, le palais offre aussi beaucoup de matière, d'intensité et ...
Guide 2019
Assemblage de pinot noir (pour les trois quarts) et de chardonnay, ce millésimé décline des arômes de fruits blancs compotés, d'agrumes confits et de grillé traduisant une heureuse évolution. En bouch ...
Guide 2019
À la fois concentrés en sucres et en acides, les raisins de la récolte 2008 ont donné nombre de champagnes millésimés. Celui-ci naît de 60% de raisins noirs (dont 40% de meunier) et de 40% de blancs. ...
Guide 2019
Un vin charmeur, qui joue sur la fraîcheur dans une bouche gourmande, onctueuse, finement poivrée et au fruité intense. Une côte-rôtie élégante et fondue, qui pourra s'apprécier relativement jeune mai ...
Guide 2019
La robe est tout aussi intense que le nez, ouvert sur des notes épicées, toastées, réglissées et mentholées. La bouche, ample et puissante, met en relief les fruits macérés, le tabac et le cuir, et dé ...
Guide 2019
Comme dans le cru voisin Pavie-Decesse, le merlot domine dans ce vin élevé vingt-quatre mois en barrique neuve. Son exposition sud et le cépage majoritaire pourrait laisser craindre une certaine lourd ...
Guide 2019
Aux côtés du merlot, 20% de cabernet-sauvignon et 10% de cabernet franc. Au nez, le poivre, les fruits noirs mûrs, une touche fumée et une note de cuir composent un ensemble harmonieux. Une attaque so ...
Guide 2019
La forte présence des cabernets (51%, du cabernet franc surtout) donne aux vins de Trottevieille un style particulier: un peu austères dans leur jeunesse, ils acquièrent une belle finesse avec l'âge. ...
Guide 2019
Une cuvée cousue main: petits rendements, vendanges à la main, élevage en barrique neuve. Un 2015 concentré, avec sa robe presque noire, son nez profond libérant à l'aération des senteurs de fruits co ...
Guide 2019
sans avoir la puissance tannique du grand vin, le «second» possède un beau volume et un bel équilibre qui en font un 2015 accessible, riche et gourmand. ...
Guide 2019
un second vin complet, vinifié pour être accessible dès à présent. Un vin flatteur par ses arômes de boisé fin et de fruits noirs, ample et séveux en bouche, étayé par des tanins soyeux. ...
Guide 2019
très aromatique, ce 2016 dévoile de jolies notes de fruits exotiques, de lilas et de citron, ainsi que des nuances variétales de bourgeon de cassis. En bouche, on découvre un vin ample et séveux, marq ...
Guide 2019
Comme la robe, intense aux reflets pourpres, le laisse penser, ce vin a une réelle vocation à la garde. Son bouquet est expressif, mêlant épices douces, notes de moka et de bigarreau confituré. Franc, ...
Guide 2019
Rigoureux, bien «sanglé» dans son uniforme pourpre, ce 2015 se fait séducteur une fois le nez sur le verre. Les fruits rouges et noirs se bousculent alors, encadrés par des notes poivrées et vanillées ...
Guide 2019
La robe d'or intense et brillante annonce un sauternes au profil traditionnel auquel le cru nous a habitué. Derrière un bouquet subtil, teinté de discrètes notes confites, le vin s'exprime en bouche a ...
Guide 2019
Expressif et très élégant, le nez de ce criots convoque les fleurs blanches, l'amande douce, le boisé grillé et de fines notes minérales. La bouche charme par sa grande fraîcheur, sa souplesse et son ...
Guide 2019
Avec ses 11,86ha, le bâtard-montrachet est le plus vaste des grands crus blancs de la colline. Les Lequin y exploitent 12ares plantés de vignes de quarante ans, à l'origine d'un vin or pâle aux reflet ...
Guide 2019
La famille Drouhin-Laroze exploite 1,5ha dans ce qui est sans doute le doyen des clos bourguignons. Une cuvée élevée pendant dix-huit mois en fût permettant d'accompagner la puissance et l'ampleur nat ...
Guide 2019
Un grand cru dont la puissance et la générosité naturelle sont bien équilibrés par une appréciable acidité dans ce millésime solaire. L'expression aromatique conjugue boisé fin et fruité soutenu de ce ...
Guide 2019
La finesse d'un grand cru de la Côte de Nuits est ici bien mise en valeur. Au nez, se développent des arômes élégants de fruits noirs et de boisé noble. Dès l'attaque, une matière suave et veloutée vi ...
Guide 2019
Le vinificateur est le même que le vin précédemment cité, Frédéric Magnien, mais cette fois les raisins sont issus des vignes du domaine familial (28ares). Des vignes cultivées en biodynamie qui ont d ...
Guide 2019
Le nez s'ouvre d'abord sur des notes boisées, puis développe des parfums de sureau et de groseille acidulée à l'aération. En bouche, des tanins souples et élégants se déploient avec beaucoup d'équilib ...
Guide 2019
Ce charmes dévoile un bouquet naissant de fruits rouges et noirs sur fond de boisé épicé. Passé une attaque vive, il déploie une bouche ample, concentrée, solide, dotée de tanins généreux et encore as ...
Guide 2019
C'est avant tout l'équilibre qui a séduit le jury dans ce corton-charlemagne. Équilibre des arômes à l'olfaction, entre le côté minéral (pierre à fusil), fruité (pêche, agrumes), floral et boisé. Équi ...
Guide 2019
Ce corton-charlemagne fort bien, d'une brillance pâle, dévoile de délicates senteurs de fruits blancs (poire), d'abricot sec, de fleurs blanches et de muscade. Après une attaque tonique, il dévoile un ...
Guide 2019
Avec 9,90ha de cette appellation, la famille Latour est le plus grand propriétaire de la colline de Corton. Les fleurs blanches, la poire, la vanille et le pain grillé composent un nez ouvert et très ...
Guide 2019
Le domaine dispose de 39ares de ce grand cru du nord du village. Fidèle à ses principes, Frédéric Magnien a élevé pour partie cette cuvée en jarres de terre de cuite. Un vin qui fait preuve d'équilibr ...
Guide 2019
La grande originalité du domaine est d'élever une bonne partie de ses vins en jarres de terre de cuite. C'est le cas aussi des grands crus (73% de la cuvée exactement). Une approche qui réussit bien à ...
Guide 2019
Le domaine dispose de 47ares de vignes dans le Clos, une parcelle parfaitement mise en valeur par une vinification et un élevage qui a favorisé la structure et la concentration, tout en préservant un ...
Guide 2019
La matière et la concentration des 2015 biens nés sont ici au rendez-vous. Mais la classe du clos-saint-denis s'exprime aussi à travers des tanins bien fondus et veloutés et une palette aromatique sub ...
Guide 2019
Un clos-vougeot qui joue dans le registre de la finesse et de la complexité dans un millésime où la concentration a souvent primé. Des notes de réglisse, de fraise et de cerise montent au nez. Après u ...
Guide 2019
Offert par l'empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-André de Saulieu, ce climat est resté la propriété de cette dernière jusqu'à la Révolution française, soit plus de mille ans Le Ch. de M ...
Guide 2019
Un climat situé à Ladoix, vers la source de la Lauve. On suppose que son nom fait référence aux loups qui allaient s'y abreuver jadis. Le domaine Bertagna y cultive 25ares de pinot noir qui ont donné ...
Guide 2019
«Avec que des beaux raisins», explique Fabrice Vigot au sujet de son mode de vinification. Le millésime 2016 a en effet gâté les vignerons. Cette parcelle de 59ares, unique grand cru du domaine, a don ...
Guide 2019
Un échézeaux qui se démarque par sa grande finesse. Au nez, montent des notes de cassis, de framboise et un boisé fondu et respectueux du fruit. En bouche, le vin déploie des tanins tout en dentelle q ...
Guide 2019
D'un bel or lumineux aux reflets verts, ce 1er cru dévoile un nez ouvert et flatteur de fleurs blanches et de vanille. Arômes prolongés par une bouche ample, généreuse, opulente et longue. Beaucoup de ...
Guide 2019
Le domaine dispose d'une parcelle de 60ares située dans la partie haute de ce grand cru de Vosne-Romanée. Il s'agit bien évidemment de la tête d'affiche de la famille Parent-Gros, une cuvée bien bicho ...
Guide 2019
Le domaine dispose de 21ares de ce 1er cru situé au nord du village. Des vignes âgées de près de quatre-vingts ans qui ont donné un vin ouvert sur les fruits rouges et les épices, au touché satiné cor ...
Guide 2019
cuvée de prestige toujours issue d'une grande année, restée douze ans sur lies et trois ans en cave après dégorgement. Cet extra-brut s'est «fait» en fût de chêne, où les vins de base (des grands crus ...
Guide 2019
Resté quatre ans en cave, ce millésimé de la Côte des Blancs, élevé à 80% en fût, garde de son séjour dans le chêne un boisé vanillé très présent, qui laisse percer des senteurs de fruits jaunes mûrs. ...
Guide 2019
Mariant 65% de pinot noir, 30% de chardonnay et une goutte de meunier, ce millésimé or vert à l'effervescence légère offre une image fidèle du millésime, aux dires d'un juré. Il brille moins par sa ri ...
Guide 2019
il naît de pinot noir (51%) et de chardonnay à parité. Encore jeune, ce champagne puissant, gourmand et rond mérite une décantation en carafe pour livrer toutes ses subtilités. Sa richesse et sa longu ...
Guide 2019
2008? Un très beau millésime pour les Champenois. La cuvée de prestige en offre une belle image. Elle naît de 54% de chardonnay et de 46% de pinot noir des raisins issus de 1ers crus et de grands cr ...
Guide 2019
elle a reçu son bouchon en 2015, cette version construite sur la vendange 2008, mariant 127 vins de 11 années, entre 2008 et 1990; 48% de pinot noir, 35% de chardonnay et 17% de meunier. Elle séduit p ...
Guide 2019
Dans une robe légère, reflet du millésime, ce vin est plein de fraîcheur, avec des notes mentholées et des senteurs de garrigue à l'aube d'un jour d'été. Minéral à l'attaque, ample, puissant, aux tani ...
Guide 2019
Les Sacquin sont parvenus, par l'intermédiaire d'une vinification semi-carbonique, à préserver une belle fraîcheur dans ce 2015. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes florales, prolongées par une bouch ...
Guide 2018
À mi-chemin entre Mâcon et Lyon, Le Perréon est un village situé au coeur du Beaujolais. Cette cuvée présente à l'olfaction des notes de fruits noirs et rouges confiturés. La bouche, d'une belle longu ...
Guide 2018
Une macération carbonique avec une montée en température de la cuve a donné un vin à l'expression aromatique très puissante, sur les fruits mûrs, et au palais intense, long et très équilibré, aux tani ...
Guide 2018
Sémillon (70%), muscadelle (20%) et sauvignon blanc composent un joli blanc très muscaté (raisin frais, fruits exotiques) au nez, agrémenté de notes de cire d'abeille. On retrouve ce côté muscaté dans ...
Guide 2018
Sauvignon blanc (60%), muscadelle (30%) et sémillon pour ce vin cristallin, au nez discret mais délicat d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande douce. Une attaque franche ouvre sur un palais frais, ...