Les vins du guide hachette des vins
un vin floral, fruité et toasté au nez, ample, suave et gras en bouche, avec en finale une bonne fraîcheur qui apporte du dynamisme. ...
Guide 2019
un graves souple, aromatique (épices, fruits) et harmonieux. ...
Guide 2019
la couleur profonde de ce vin laisse entrevoir les qualités de ce graves au bouquet puissant et complexe de fruits très mûrs, agrémenté de nuances toastées, épicées et mentholées. Quant au palais, amp ...
Guide 2019
Comme le laisse deviner sa robe, d'un grenat intense à reflets noirs, ce graves ne manque pas de caractère. Tant par son bouquet, aux notes intenses et harmonieuses de vanille et de menthe, que par st ...
Guide 2019
Très rond, avec une chair presque suave, ce vin permet aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et d'épices de s'épanouir en toute liberté. En finale, les tanins encore présents viennent promettre un ...
Guide 2019
un vin rond, presque suave, doté toutefois de tanins encore présents et assez austères en finale. ...
Guide 2019
Très élégant dans sa robe jaune pâle finement ourlée de vert, ce 2016 développe un bouquet intense d'agrumes, de fruits exotiques et de buis. Une chair ample, grasse et fruitée tapisse le palais et la ...
Guide 2019
Ce vin porte beau dans sa superbe robe rubis. Et là ne s'arrêtent pas ses qualités: puissant et fin, le bouquet ne se laisse pas dominer par le bois. Un boisé qui respecte aussi le palais, ample et so ...
Guide 2019
«Un beau travail, pour un vin charmeur», cette formule d'un juré définit bien cette bouteille aux flaveurs complexes de fruits mûrs et cuits (cerise, fraise), de vanille et de cannelle, au palais char ...
Guide 2019
Jolie réussite, cette cuvée est dotée d'une structure ferme et corsée qui demandera un peu de patience. Mais déjà, elle présente un côté agréable en développant un bouquet fin de fruits à noyau et de ...
Guide 2019
Comme le laisse deviner sa robe, d'un rubis profond, ce 2015 a de la classe. Celle-ci s'exprime d'abord par son bouquet, encore sur la retenue mais plaisant par ses parfums de fruits mûrs, délicatemen ...
Guide 2019
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, l'équilibre de l'encépagement se retrouve dans ce vin à la belle robe ornée de reflets violets. Un peu discret mais fin, le bouquet appuie les fruits rouges par des no ...
Guide 2019
Très élégant dans sa robe cerise burlat, ce vin l'est aussi par son bouquet aux notes de fruits rouges, d'épices (poivre et vanille) et de réglisse. Au palais, il évolue avec souplesse grâce à des tan ...
Guide 2019
un second vin à la fois souple et bien structuré, enveloppé de fruits rouges et noirs. Un vin en dentelle et déjà savoureux, mais qui peut aussi attendre. ...
Guide 2019
Ce vin montre qu'il possède déjà une expression aromatique singulière, avec un bouquet tout en nuances allant de la gelée de coing aux fruits exotiques, en passant par le miel. Son élégance se prolong ...
Guide 2019
Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin au bouquet complexe de fruits mûrs qu'accompagne une pointe d'épices. Le palais, centré sur les petits fruits des bois, se montre velouté, rond, souple et ...
Guide 2019
Un cru de poche (2,67ha) créé en 2010 par Cécile Reich-Courrian. Se dressant devant le chai, la croix qui lui a donné son nom était autrefois ornée de fleurs, en mai, par les vignerons locaux qui vena ...
Guide 2019
Évoquant la compote de fruits rouges et noirs, le bouquet est aussi expressif que la robe, d'un grenat intense. Le fruit revient avec intensité dans un palais ample, rond et suave, doté de tanins fins ...
Guide 2019
Avec une robe profonde et un bouquet aux agréables notes de vanille et de café, la présentation est engageante. En bouche, sa rondeur, ses arômes fruités et ses tanins fermes soutenus par un bois de q ...
Guide 2019
Une belle composition que ce 2015 qui séduit d'emblée par sa profonde robe grenat et par son bouquet intense de fruits noirs et de réglisse. Franc et bien articulé, le palais déploie une jolie matière ...
Guide 2019
le second vin de Grivière; un médoc où le fruité (cassis, cerise) est mis en avant dans une bouche pour l'heure un peu serrée, mais bien construite. ...
Guide 2019
De son séjour en fût, ce vin a hérité d'un joli bouquet toasté et épicé, ouvert sur les fruits mûrs à l'aération. Le palais séduit quant à lui par son côté moelleux et ses tanins élégants. Une agréabl ...
Guide 2019
Ce beau 2015, d'un rouge rubis soutenu, trouve une belle harmonie entre le bouquet et le palais. Les fines notes vanillées, fruitées et épicées du premier s'associent au caractère ample, gras et puiss ...
Guide 2019
un médoc aimable et souple, rond et frais à la fois, sans manquer non plus de structure. Un ensemble complet. ...
Guide 2019
Ce vin laisse deviner sa noble origine par sa robe engageante, d'un rouge grenat bien dense. Le bouquet s'inscrit dans le même esprit par sa complexité autour d'un boisé racé aux accents de sous-bois, ...
Guide 2019
la jeunesse et la fraîcheur de ce vin se reflètent dans les reflets verts de la belle robe jaune d'or. Le bouquet est floral, agrémenté de notes légèrement fumées. La bouche s'avère délicate, avec une ...
Guide 2019
D'un bel or pâle, la robe délicate et brillante annonce un bouquet plaisant, floral et légèrement muscaté. Le palais, tendre et rond, s'adosse à une fraîcheur caractéristique du millésime 2016. D'agré ...
Guide 2019
la robe bouton d'or est attirante et invite à la dégustation de ce vin aux arômes de vanille, de miel, de pâte d'amande et de meringue, à la bouche aimable et ronde, au caractère fruité intense. ...
Guide 2019
au nez, de délicates notes confites de cédrat et de mirabelle; en bouche, une appréciable nervosité, du fruit (pêche, abricot) et des saveurs épicées (poivre blanc, gingembre). Un 2016 élancé et vigou ...
Guide 2019
un vin fruité, floral et fumé au nez, ample et dense en bouche, structuré par des tanins fermes mais fins. ...
Guide 2019
Né d'une vigne de trente ans, cette cuvée d'un beau vert brillant évoque le citron confit, le tilleul, l'acacia et le pain grillé. Passé une attaque fraîche, la bouche se montre ample, riche et vineus ...
Guide 2019
au nez, des agrumes confits, des nuances florales et un boisé grillé; en bouche, un bel équilibre gras-acidité, du volume et de la persistance. ...
Guide 2019
Une vigne de cinquante ans entièrement égrappée est à l'origine de ce vin aux senteurs discrètes mais élégantes de fruits rouges, de fraise notamment. Un fruit que l'on retrouve aux côtés d'un boisé b ...
Guide 2019
Une belle robe dorée comme les blés habille cette cuvée ouverte sur les fleurs blanches et la minéralité au nez. Bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, la bouche s'appuie sur un bon boisé vanillé ...
Guide 2019
Ce hautes-côtes a bénéficié d'un élevage long de dix-huit mois habituellement réservé aux grands crus. Et pourtant, ce sont les fruits qui dominent à l'olfaction, la framboise notamment, le bois resta ...
Guide 2019
Cette cuvée d'une belle brillance grenat dévoile un nez de fruits rouges et noirs légèrement vanillés. Riche en tanins, ample et longue en bouche, elle appelle la garde. ...
Guide 2019
Ce nom de Ratosse évoque non les rats, mais le défrichement d'une terre. Ce climat jouxte un lieu-dit de Savigny-les-Beaune orthographié «Ratausses». Quant à ce vin, il charme par l'élégance de son ne ...
Guide 2019
Un élevage mi-cuve mi-fût pour cette cuvée d'un beau rouge profond aux reflets violines, assez discret mais élégant au nez, centré sur les fruits noirs, ample, généreux et solide en bouche. Une boutei ...
Guide 2019
Sur les 15ha de leur domaine, les hautes-côtes représentent pas moins de 5,10ha. Cette cuvée est issue de vignes plantées en terrasses sur 1,10ha. Elle propose un nez généreux de fruits rouges mûrs, p ...
Guide 2019
Cette cuvée a du caractère, et on le perçoit dès le bouquet, complexe et bien ouvert sur les fruits noirs, la groseille, le cuir et le menthol. En bouche, elle se révèle vive et solidement charpentée ...
Guide 2019
Des ceps de chardonnay de cinquante ans sont à l'origine de ce crémant à la mousse discrète et la bulle fine. Au nez, des parfums gourmands de cire, de miel et de brioche. En bouche, de la puissance e ...
Guide 2019
Un beau terroir des hautes-côtes-de-nuits qui, entre les mains de Nicolas Thévenot, donne une cuvée très régulièrement présente dans les colonnes du Guide. Des notes de fruits blancs et jaunes se dépl ...
Guide 2019
Au nez, les fleurs blanches voisinent avec le beurre et des touches minérales. Puis on découvre un vin frais et tonique en attaque et en finale, plus rond et moelleux en milieu de bouche. L'ensemble e ...
Guide 2019
Riche en fruits rouges tout au long de la dégustation, à peine marqué par ses douze mois d'élevage en fût, ce bourgogne bien né offre en bouche du volume, de la souplesse et de la fraîcheur, sans manq ...
Guide 2019
Un boisé dominant mais fin, aux accents vanillés, marque l'olfaction. On le retrouve dans une bouche fraîche, soulignée par une belle minéralité crayeuse et agrémentée de délicates nuances florales. ...
Guide 2019
Les cuvaisons des raisins, après un éraflage total, sont assez longues au domaine. Le temps d'extraire un joli fruit, sur une dominante de mûre, et des tanins élégants, dotés d'une pointe de fermeté e ...
Guide 2019
Chardonnay, pinot noir, gamay et aligoté pour ce crémant à la bulle fine et abondante, au nez discret mais élégant de fleurs et fruits blancs. Passé une attaque vive, le palais évolue sur la rondeur, ...
Guide 2019
D'une belle intensité, le nez de ce chardonnay évoque les fleurs blanches mêlées à un fin boisé vanillé. La bouche est équilibrée, fraîche et longue, faisant écho aux arômes perçus à l'olfaction. ...
Guide 2019
De vénérables ceps de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce vin ouvert sur les fruits rouges mûrs agrémentés d'un boisé fumé et de notes mentholées. La bouche est fraîche et tonique en attaque, fru ...
Guide 2019
D'une belle intensité, le nez de ce bourgogne convoque la cerise, la framboise et les fruits noirs. On retrouve ce fruité avec persistance dans une bouche souple, généreuse et ample, étayée par des ta ...
Guide 2019
au nez, de la framboise, du cassis et de la réglisse; en bouche, une bulle délicate, de la fraîcheur, de la finesse et de la légèreté. ...
Guide 2019
Chardonnay (85%) et aligoté composent cette cuvée pâle aux bulles fines, au nez élégant de citron et de menthol. En bouche, on découvre une fraîcheur intense, dynamique, qui allonge le vin, un peu plu ...
Guide 2019
Au nez, des notes de chèvrefeuille, d'abricot et de vanille. En bouche, un bel équilibre entre une matière ample et ronde et une fine acidité aux tonalités minérales. ...
Guide 2019
La mention «Vieilli en fût de chêne» n'est ici pas qu'une simple formule: ce vin a passé vingt-quatre mois sous bois. Pour autant la fraîcheur et l'intensité du fruit sont parfaitement mis en avant. A ...
Guide 2019
Le seul gamay est à l'uvre dans ce vin expressif (cerise, cassis), franc et frais en attaque, plus rond et charnu dans son développement, avant une finale un peu plus stricte. ...
Guide 2019
Marque créée en 2013 appartenant au domaine éponyme, ce négoce se destine à l'achat de vendanges sur pied. D'un or léger aux délicats reflets argentés, cette cuvée mêle à l'olfaction les arômes de l'é ...
Guide 2019
Jaune à reflets pistache, ce 2015 s'oriente vers les fruits secs, les fruits jaunes mûrs, l'iode et la verveine à l'olfaction. On retrouve en bouche le côté solaire et riche du millésime, mais bien ba ...
Guide 2019
Le nez convoque les fleurs blanches et les écorces d'agrumes. Une étonnante fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche et équilibrée, suave en attaque, vive et saline dans son développement. ...
Guide 2019
Cette cuvée à la fois généreuse et délicate se montre toutefois un peu réservée au premier nez; elle s'exprime après aération sur la minéralité, les fleurs blanches et les fruits mûrs. Une diversité d ...
Guide 2019
Un 1er cru bien né qui véhicule toute la typicité de l'appellation. Une fraîcheur iodée se déploie au nez, avec des zestes de citron. En bouche, c'est surtout la minéralité qui s'impose. Elle s'empare ...