Les vins du guide hachette des vins
un peu plus de merlot que dans la cuvée Noble Terre pour ce vin charmeur, souple et fruité, prolongé par une belle finale déliée sur la pâte de fruits et les épices. ...
Guide 2021
Pas de bois pour ce vin fringant aux arômes de fruits rouges rappelant la framboise et la griotte. Un ton primesautier que l'on retrouve dans une bouche ample, équilibrée, aux tanins fondus. La finale ...
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Litchi, pamplemousse, mandarine de Corse et menthol, voilà un belle entrée en matière pour ce 100% sauvignon blanc rond et gourmand. Sa richesse en bouche lui donne un profil original que l'on exploit ...
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à un joli nez expressif de cassis et de mûre rehaussé d'une pointe végétale fait écho un palais pulpeux, enjoué, délié, aux tanins souples et fondus. Un vin à boire dans ses jeunes années. ...
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Fruits bien mûrs presque kirschés pour cette cuvée judicieusement élevée en fûts de chêne. Les notes de torréfaction soulignent les arômes de prune dans un écrin velouté et suave. La finale dévoile qu ...
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des reflets violines attestent de la jeunesse du vin. Le nez, épicé et fringant, mélange subtilement notes cacaotées et petits fruits noirs. En bouche, on croque dans le cassis, pour découvrir en fina ...
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un vin dominé par le sémillon (60%), ouvert sur la mangue, le sirop d'ananas et des notes minérales. En bouche, de la fraîcheur et de l'équilibre. ...
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ce vin offre un panier de fruits noirs très mûrs, presque confits, rappelant la cerise noire et la mûre. La bouche, souple et veloutée, privilégie le plaisir avant la structure. ...
Guide 2021
Les deux sauvignons et la muscadelle pour ce vin aux nuances florales (illet, acacia), agrémenté de miel frais et de menthe poivrée. La bouche apparaît suave et riche, avec une juste fraîcheur en sou ...
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un vin centré sur les agrumes confits, le genêt et la menthe poivrée au nez, suave, riche et vanillé en bouche, apaisé par une jolie fraîcheur en finale. ...
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Trois mois de fût pour cette cuvée née de sauvignon et de muscadelle (20%). Au nez, la discrétion est de mise, avec quelques notes florales qui pointent à l'aération. La bouche est vive, acidulée, san ...
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Au nez, les nuances florales dominent, puis arrivent à l'agitation des notes de fruits blancs. En bouche, le vin affiche un bel équilibre entre fine sucrosité et acidité bien dosée qui amène de la lon ...
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Frais et élégant, le nez de ce 2019 évoque les fruits blancs sur fond de nuances florales. Une attaque souple ouvre sur un palais alerte et long, aux tonalités fruitées. ...
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Les deux sauvignons, du sémillon (majoritaire), de la muscadelle et de l'ugni blanc sont assemblés dans ce vin végan: lors de la clarification du vin, une colle végétale (et non animale) est utilisée. ...
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Fidèle au rendez-vous, Turcaud signe un bel entre-deux-mers évoquant les fruits jaunes mûrs relevés d'épices et d'agréables nuances végétales. Un profil aromatique prolongé par une bouche fraîche, d'u ...
Guide 2021
Les deux sauvignons (blanc et gris) à parts égales sont associés au sémillon dans cette cuvée florale et fruitée à l'olfaction. La bouche fait preuve d'une grande vivacité qui lui confère une belle al ...
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Un terroir repéré en 1965 par Henri Ducourt, situé entre les lieux-dits À la Rose et Le Pin de Cornet, est à l'origine de ce domaine. Des reflets jaune pâle agrémentés d'un liseré grisé soulignent la ...
Guide 2021
Le dernier né de la maison Delor: un vin «bio» qui met clairement en avant le raisin sur son étiquette. Dans la bouteille, un assemblage à parts quasi égales de sauvignon, sémillon et muscadelle. Dans ...
Guide 2021
Voici un joli vin de plaisir qui privilégie le fruit à la puissance. Au nez, les petits fruits rouges ont la parole, ponctués de notes réglissées et poivrées. La bouche est au diapason: les tanins son ...
Guide 2021
Issu du seul merlot, ce montagne séducteur en diable, épuré de tout artifice boisé, dévoile une belle énergie autour des fruits rouges mûrs contrebalancés par une fraîcheur élégante, le tout soutenu p ...
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Vin gourmand, ce 2018 porte la marque du merlot (70%) dans son joli bouquet fruité agrémenté de quelques notes épicées. En bouche, ces arômes s'associent à des tanins fins et soyeux pour composer un e ...
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un vin qui propose un joli bouquet (cassis et vanille) relayé par un palais ample, velouté, aux tanins soyeux et au boisé fondu. ...
Guide 2021
à un joli bouquet fruité et épicé répond une bouche fraîche, souple, plutôt légère mais agréable et équilibrée. À boire jeune. ...
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un vin complet avec une belle complexité aromatique (toast grillé, sous-bois, fruits rouges), une bonne structure tannique, de la fraîcheur et une longue finale. ...
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Marque phare de la cave, ce Grand Saint-Brice affirme sa personnalité par un bouquet expressif et complexe (fruits, noirs, menthol, sous-bois, boisé délicat), comme par son palais équilibré, structuré ...
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un vin au bouquet intense de fruits rouges mûrs sur fond de bon bois, à la bouche longue et bien structurée par des tanins fondus et par une pointe de fraîcheur bien sentie. ...
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5,60ha et 14000bouteilles: des chiffres qui indiquent que le cur de cette exploitation bat pour l'aligoté. Ici, un 2018 au nez plaisant de poire et de pêche blanche, à la bouche alerte, avec une joli ...
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Ce 2018 à la robe dorée s'ouvre sur de discrètes notes d'agrumes. En bouche, il apparaît riche et dense, mais sans manquer de la fraîcheur attendu d'un aligoté. Un bon compromis entre le millésime et ...
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À Chitry, l'aligoté trouve un terroir pour s'exprimer en majesté. Les Chalmeau y cultivent 4,40ha à l'origine d'un joli 2018 au nez flatteur de citronnelle et de fleurs blanches, à la bouche vive, fin ...
Guide 2021
Une belle robe or pâle habille cet aligoté expressif et gourmand avec son nez d'amande, de pain frais, de miel et de fleurs blanches. La bouche se montre ronde et onctueuse, équilibrée par une juste a ...
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Ce 2018 limpide et brillant présente un nez expressif de griotte et de mûre mâtiné de notes de sous-bois. En bouche, il apparaît souple et rond, souligné par une pointe de vivacité bien sentie et par ...
Guide 2021
un blanc d'une belle complexité au nez (fougère, fenouil, citron, poire), fin, minéral et frais en bouche. De l'élégance et de l'énergie. ...
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Ce blanc d'une belle limpidité s'ouvre sur des notes intenses de fleurs blanches. En bouche, il se montre consistant et bien tendu, minéral et salin. Un bourgogne résolument sur la fraîcheur. ...
Guide 2021
Un soupçon de césar (5%) pour donner du corps à ce pinot noir élevé en cuves pendant 12mois. Au nez, c'est la discrétion qui domine, la fraîcheur mentholée et les notes épicées tardant à se révéler. E ...
Guide 2021
Un élevage mixte pendant 12mois pour aboutir à cette cuvée séduisante par sa fraîcheur et son élégance. Le nez, discret mais délicat, invite à faire connaissance avec le palais. Ce dernier plaît par s ...
Guide 2021
un vin expressif et typé pinot noir (cerise griotte), équilibré, à la fois frais, rond et soyeux, aux tanins fins et fondus. ...
Guide 2021
Ce blanc brille de beaux reflets vert tendre. Au nez, il développe de subtiles senteurs fraîches, allant des petites fleurs blanches à la tarte au citron, en passant par des notes plus végétales de fo ...
Guide 2021
chardonnay (80%) et gamay pour ce crémant brillant et doré, à la mousse discrète, au nez ouvert, floral (acacia, tilleul), brioché et miellé, à la bouche fraîche, fruitée (pêche, agrumes) et mentholée ...
Guide 2021
Ce 2019 met en valeur le seul gamay. Au nez, des arômes de cerise et de cassis se mêlent à une touche d'épices. La bouche affiche une bonne structure tannique adoucie par un agréable fruité suave. Un ...
Guide 2021
Le nez, intense et complexe, navigue entre les senteurs de buis, de tilleul, de verveine et de fruits jaunes. Une élégance qui se prolonge en bouche. L'attaque est gourmande tout en restant soyeuse, l ...
Guide 2021
Petite production mais une belle qualité et une harmonie très réussie. Le nez est délicat avec ses notes iodées et légèrement herbacées. En bouche, c'est tout le terroir qui s'exprime. Certes la minér ...
Guide 2021
Bien ajusté dans sa robe jaune pâle aux reflets brillants, ce petit-chablis séduit par son élégance et sa vivacité. Le nez floral flirte avec les arômes de fruits blancs (pêche). La bouche est marquée ...
Guide 2021
Il y a du gras et de la rondeur dans ce petit-chablis élevé en cuve pendant 15mois. Déjà au nez, où des notes beurrées soulignent les parfums de fruits jaunes. Gourmande, tendre et persistante, la bou ...
Guide 2021
Si la robe est claire et le nez encore réservé, ce petit-chablis ne manque pas d'arguments dès lors qu'on le prend en bouche. La matière fruitée donne la réplique à une acidité bien présente sur toute ...
Guide 2021
Vêtu d'or paille, ce 2017 offre un bouquet à la fois frais (agrumes, pierre à fusil) et mûr (notes musquées, abricot). Après une attaque franche sur le citron, la bouche se révèle bien habillée, ample ...
Guide 2021
Une robe limpide et claire, jaune citron, habille ce vin au nez élégant d'amande fraîche, de fleur d'oranger et de mandarine. La bouche se révèle équilibrée, à la fois bien tendue, dense et généreuse. ...
Guide 2021
Un élevage soigné en cuve a donné ce vin pâle aux reflets dorés, ouvert sur des parfums d'agrumes, d'ananas et de fleur de sureau. On retrouve cette complexité dans un palais souple et soyeux, rafraîc ...
Guide 2021
Parée d'une belle robe or clair, cette cuvée élevée un an en cuve présente un nez intensément citronné et floral. La bouche, tout aussi aromatique, s'enrichit de notes fraîches et vivaces. Idéal pour ...
Guide 2021
Ce 2017 séduit d'emblée par sa robe d'un bel or jaune souligné de reflets argentés. Le nez, très généreux, évoque à la fois un bouquet de fleurs, un panier de fruits confits et un bonbon au miel. La b ...
Guide 2021
20 ares de jeunes gamays ont produit ce vin couleur violine intense. Le nez fruité et charnu évoque la griotte et la mûre. Une attaque énergique laisse la place à une bouche d'une belle consistance, d ...
Guide 2021
un vin jaune clair, au nez typique du chardonnay (fleurs et fruits blancs), souple, bien fruité et persistant en bouche. ...
Guide 2021
Issu de pinot et de mondeuse, ce rosé à la couleur vive porte bien son nom. Croquant, tendre, léger et long en bouche, il offre des arômes de framboise et de griotte bien tentants. ...
Guide 2021
Le sol de grès molassiques confère des notes fumées à ce gamay qui regorge d'arômes de fraise et de framboise. Saveurs amples et croquantes que l'on retrouve dans une bouche tout en souplesse. Un bon ...
Guide 2021
Voici une jacquère dont les arômes délicats de fleurs blanches et de pulpe de citron vert se prolongent en bouche. Les saveurs trouvent un bon équilibre en bouche. ...
Guide 2021
Poire, mirabelle et citron caractérisent cette jacquère bien mûre, ample et harmonieuse, qui laisse en finale le souvenir de fines notes d'agrumes. ...
Guide 2021
délicatement parfumé d'agrumes, ce 2018 a en sa faveur douceur, équilibre et longueur sur des notes d'orange mûre. ...
Guide 2021
Sous une teinte grenat se révèlent des arômes de fruits rouges bien nets qui se prolongent au palais. La bonne vivacité est à leur avantage et ce ne sont pas les tanins qui viendront contrarier leur e ...
Guide 2021
Quelques reflets argentés brillent sur fond jaune pâle. Au nez ouvert d'agrumes répond une bouche ronde à souhait. Bien dans le style de l'appellation. ...
Guide 2021
rose vif, ce 2019 plaît par ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Souple et persistant, il a du pep grâce à une pointe de fraîcheur. ...
Guide 2021
De la cerise, de la groseille et de la fraise des bois, en-veux-tu-en-voilà... L'attaque tendre et fruitée laisse place à une expression plus puissante et généreuse, avec en finale une pointe épicée. ...