AOC IGP Pays d'Oc

Sol volcanique marin. Viognier à 75%, sauvignon en appui, muscat pour le principe. Le beau blanc: son nez explose sous l'effet de la mangue et des fruits de la Passion. C'est bon, plaisant, dépaysant, ...

Le vin du Grand Chemin n'a rien à voir avec les bandits du même nom. Cousu d'or certes, mais d'un chardonnay beurré à souhait comme s'il venait de Meursault. Vieux domaine familial où les Floutier con ...

Après avoir travaillé au domaine de la Romanée-Conti, Hervé Leferrer acquiert, en 1989, 5ha de vignes dans les hauteurs des Corbières. Avec Pascaline, il transforme une bergerie en cave, porte la prop ...

L'endroit est réellement superbe. Le lac du Salagou, le pic Saint-Jean-d'Aureilhan s'inscrivent dans un paysage rougeâtre dû au "ruffes", oxydes de fer, strictement protégé. Nouveau venu comme vignero ...

Cette coopérative consacre 25 de ses 450ha à ce cabernet-sauvignon. Rouge sombre, c'est un vin au bouquet s'exprimant surtout par des notes épicées et végétales. Ses tanins restent dans des proportion ...

Déguster un cabernet franc 100% n'est pas une mauvaise idée. Le domaine vient de changer de main, et retrouve la viticulture traditionnelle après une expérience antérieure en bio. Ce 2001 se laisse bo ...

Pour faire plus ample connaissance avec le vermentino produit en cépage unique, voici une bonne entrée en matière. Peu de couleur mais quelques reflets verts à faire pâlir de jalousie un chablis...Bou ...

Propriété de la famille Fulcrand depuis 1920, le domaine a été repris par les petits-enfants. Grenache (70%) et syrah (30%), un heureux mariage offrant à la postérité ce 2001 d'un rouge soutenu et à l ...

Ici on ne fait pas petit. Neuf générations de vignerons se sont succédé corps et âme. Jean-Charles Lalaurie, artisan vigneron, séduit par un merlot, pur et simple, sans courir l'aventure d'un assembla ...

Chardonnay (50%) et grenache blanc (20%) composent cette symphonie blanche. Ce domaine a été acquis en 1987 par la famille Alcon déjà à la tête d'une quarantaine d'hectares. Cette cuvée incarne la pre ...

Les vignes ont pris ici la place des yeuses, ou chênes verts, surtout depuis que Jean-Paul et Michel Dardé ont choisi de s'y installer (1977). Assemblant 80% de syrah et 20% de grenache, ils produisen ...

Carignan et grenache se partagent les mérites de cette cuvée. Respectivement à 62 et 38%. Très faible rendement pour le second cépage. Domaine en cave particulière jusqu'en 1958, puis apport à la coop ...

Propriété et négoce nous présentent ce sauvignon jusqu'au bout des ongles. Puydeval se consacre en effet à ces deux activités. Nous sommes ici aux abords de Carcassonne, et le touriste amateur de bon ...

Etiquette numérotée! "BCBG", ce cabernet-sauvignon est issu d'une propriété familiale dont l'origine se perd dans la nuit des temps. La marque Domaine Rozès date cependant de 1990. Cette bonne bouteil ...

Un blanc 2001 remarqué et à noter sur vos tablettes. Et surtout cet assemblage merlot-grenache-mourvèdre à parts égales pour un pays d'oc qui s'épanouit délicieusement dans le verre. Rubis aux nuances ...

La gardianne de taureau est bien évidemment l'accord gourmand prédestiné pour ce merlot. La Camargue a ses exigences. Le domaine, acquis il y a un peu plus de vingt ans, a été restauré avec soin. Ce v ...

Jaune paille, translucide, un sauvignon sans complexe et évoquant le fruit, plus précisément l'agrume. Ce cépage a été introduit en 1983 sur le domaine, et il s'y plaît. Baucoup de nerf à l'attaque, p ...

Syrah, grenache et cabernet, ces deux derniers d'une contribution modeste, voilà le tiercé dans l'ordre. Propriétaire naguère de la Condamine, Marie-Rose Bertrand (tante de la génération actuelle) jou ...

L'encépagement convoqué pour cette bouteille? Merlot à 94%, cabernet-sauvignon à 5% et cabernet franc à... 1%. Pour l'honneur. Se présentant bien sous une robe d'un grenat intense, c'est un bon pays d ...

Ce négociant et viticulteur présente un pays d'oc 50% chardonnay, 35% viognier et 15% grenache blanc; il compose un exercice de style or limpide, porté sur l'exotique pour plaire au public en jouant l ...