AOC IGP Pays d'Oc

Le viognier est son violon d'Ingres. Et depuis plus de cinq générations la famille Floutier exploite ce domaine qui couvre de nos jours 32 ha en tout. Paille brillante à reflets verts, ce vin est dans ...

Rouge cerise clair, il ne cherche pas midi à 14 heures. Un bouquet très direct aux arômes simples et fruités; il est de bonne compagnie, souple et spontané, friand même. Vin de soif? Sans doute et ave ...

Une belle allée d'oliviers permet d'accéder aux bâtiments du XVIII e s, sur un site gallo-romain puis amplement rempli d'histoire. Festif, ce rosé grenache syrah l'est bien volontiers. Rose foncé à re ...

Selon la légende, Vinus le Héron préférait les syrah, merlot et viognier aux goujons de l'Hérault. Tout cela figure sur l'étiquette, mais en ces temps anciens ...

On peut choisir dans cette cave le Vermentino 2004 (5 à 8 €). Ou encore cette cuvée, dite Advocate. Le chardonnay n'a pas besoin ici des tirs au but pour gagner la partie. On est sensible à son éclat ...

Jadis propriété des Templiers, ce domaine est maintenant dans la même famille depuis trois générations. 45 ha en tout, dont 10 pour une syrah d'un rouge profond, nuancé de reflets bleutés. Son nez fai ...

Ancienne grange d'abbaye, ce domaine démontre à quel point le chardonnay peut s'épanouir en tout temps et en tout lieu. Il pointe ici sur le silex sous un or clair à reflets nets. La rondeur d'un novi ...

F. de Skalli, comme s'il s'agissait d'un parfum haut de gamme. Hommage rendu à Francis Skalli, pionnier des vins du Sud. Robert Skalli fut fort bien accueilli en Californie (Saint-Supéry dans la Pope ...

Un avant-goût des gambas de l'été... Sous sa robe jaune paille, le chardonnay montre une fois de plus la bonne volonté de ce cépage. Quelques notes beurrées nous rappellent qu'il a des cousins du côté ...

Si la syrah a conquis le Monde, elle a également grandement étendu sa sphère d'influence en France: guère plus de 1 600 ha en 1958, 27 000 ha en 1988 et 44 800 ha en 1998. Le monocépage réussit bien à ...

Le millésime explique la teinte légèrement tuilée de ce vin. A déguster dans les temps qui viennent, il laisse les fruits secs et les épices monter en première ligne dans le caractère du cépage. Tendr ...

Cet ancien domaine de l'abbaye de Fontcaude a été acquis par la famille Miquel sous la Révolution. Laurent s'attache essentiellement à la syrah et au viognier, bien adaptés au terroir de saint-chinian ...

Cette coopérative fondée en 1938 gère 675 ha, dont 16 ha pour ce sauvignon issu de sol graveleux maigre. De nuance pâle, brillante et limpide, il est assez parfumé (buis notamment). La bouche se dével ...

Dédiée au rivage de la mer, cette syrah ne nous mène cependant pas en bateau. Traitée en rosé, elle agrémente une robe soutenue par quelques reflets orangés. Son nez suggère l'exotique: ce type de cui ...

Tandis qu'à l'Etang-Vergy (Hautes-Côtes de Nuits) la Maison E. Delaunay et ses Fils était acquise par Jean-Claude Boisset, la famille Delaunay créait une nouvelle affaire de négoce-éleveur: celle-ci. ...

Cave coopérative gérant 300 ha, dont 5 ha à l'intention de ce chardonnay. Présentation impeccable, bouquet de fleurs blanches et de poire fraîche, attaque entraînante, les impressions sont positives d ...

Cette maison a été reprise en 1998 par le Nuiton Jean-Claude Boisset. Son siège social vient d'être transféré à la chartreuse de Bonpas. Sous sa robe rappelant le couchant quand le rouge devient noir, ...

Nous sommes dans ce que les temps anciens appelaient la bonne société: vicomtes et archevêques se sont épanouis ici. Depuis 1982, Louis Fabre est aux commandes. Un chardonnay clair à reflets jaunes, f ...

La première vigne connue de l'homme fut-elle le muscat? On le pense et l'on pense même que tous les vitis vinifera en seraient issus! Quant au muscat à petits grains, le Languedoc-Roussillon a toujour ...

Domaine bio passé de la coopérative à l'indépendance en 1999. Premier millésime en 2001. Pas de vendanges l'année suivante (pluies diluviennes). L'ancien moulin à huile est devenu une cave particulièr ...