AOC IGP Pays d'Oc

René-Henry Guéry succède à une multitude de générations de vignerons. Il propose un chardonnay à la présentation soignée, riche d'arômes de fruits et d'agrumes, très présent en bouche et vivifiant aux ...

Vendangé le 22 août 2003, ce sauvignon bien né semble avoir été élevé par les bons pères: douze mois en barrique. Il a remarquablement surmonté la canicule. Adélys évoque l'arrière-grand-père et l'éti ...

Lorsque l'enfant paraît... Une première vinification suscite l'émotion et la curiosité. Tel est ici le cas. Jean-Pierre et André Cabane ont quitté la cave coopérative pour créer leur propre domaine en ...

Le souffle de l'aventure. Créatrice du Vermouth Noilly-Prat, la famille Prat fonde ce domaine acquis en 1990 par une équipe australienne. Cette folie languedocienne garde néanmoins les pieds sur terre ...

La Clapière doit son nom à François Clapier, bâtisseur de la maison et victime exilée de la révocation de l'édit de Nantes. Et la coquille sur l'étiquette rappelle le chemin de Compostelle. Chargé d'h ...

Et si l'on jouait aux cartes? Cette syrah carminée possède une couleur d'atout. Tout en finesse et en fraîcheur, le nez a du jeu. La carte d'entame est souple. Un maximum de levées aromatiques: acacia ...

Vignoble entièrement reconstitué en 1998 et les années suivantes. La cuvée Why Not est issue de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %). Un style épicé et des tanins significatifs. Fort heureuse ...

Sine sole nihil, la devise du domaine. En effet. Rien sans soleil, faut-il traduire. Acquise en 1999 et rénovée depuis, cette propriété historique consacre ici 60 % de chardonnay et 40 % de roussanne ...

Berceau de Jean-Jacques Dortous de Mairan (1678-1771), qui – comme le professeur Tournesol mais de façon plus sérieuse – consacra une grande partie de sa vie à l'étude du pendule et fut élu ainsi à l' ...

Argiles rouges, basalte, orientation bio pour cette bouteille composée de chenin (60 %), de chardonnay et de viognier. D'un or clair et pur, elle délivre des notes de beurre et de croissant chaud. Apr ...

Avec un nom pareil, les portes des caves de l'Assemblée nationale et du Sénat devraient s'ouvrir toutes seules... Quatre cépages ont servi à l'élaboration de ce rosé moyennement intense et aux reflets ...

Taltarni en Australie, le très réputé Clos du Val en Californie, c'est lui. John Goelet a acquis Nizas en 1998. Il est en train de le faire renaître. La cuvée Mosaïque rouge 2004, une étoile, mérite q ...

Mis en bouteilles par les Celliers Jean d'Alibert de Rieux-Minervois, ce vin rouge violacé porte une belle tenue pour partir en croisade. Ses douze mois de barrique ornent le vin d'un discret vanillé, ...

Un âne qui joue de la lyre: l'étiquette évoque une scène rencontrée dans l'art roman. Quant à Terre Mégère, c'est à ne pas prendre au pied de la lettre. Ou il s'agit d'une mégère particulièrement bien ...

Domaine de reconquête. Délaissé naguère, restauré et replanté depuis une dizaine d'années, il revient avec une première vinification en 2003. Merlot, syrah et cabernet franc composent cette cuvée bien ...

Comme dans la chanson des Beatles, syrah et grenache sont deux noms qui vont très bien ensemble. Pourpre soutenu, ce 2003 développe assez vite des effluves de fruits confiturés. Aucune aspérité tanniq ...

Utiles moraines glacières qui, dans les environs d'Agde, apportent leur concours à la vigne! Ce cabernet-sauvignon haut en couleur associe le fruit mûr en compote et l'eucalyptus. La garrigue accompag ...

Un vin qu'on prend le temps de contempler, de humer et de goûter pour s'en souvenir. Déclinant le viognier, la roussanne et le muscat, il conduit bien sa barque sous pavillon jaune clair éclatant. Le ...

Merlot planté en 1964, authentique vieille vigne de 0,8 ha. Le domaine compte 18 ha. C'est une propriété familiale qui s'est peu à peu agrandie et a vraiment pris son envol en 2003 avec une vinificati ...

Les Bourguignons de la Côte de Beaune connaissent bien cette signature présente aussi en Languedoc. Ce chardonnay parle donc la langue d'oc; on lui trouve une robe pleine de lumière, un grillé bien ma ...