AOC IGP Pays d'Oc

Une cuvée qui assemble le chardonnay (élevé sous bois) au sauvignon et au viognier. Un nez ouvert sur le citron et les fruits blancs; une bouche veloutée, ronde, dotée d'une belle acidité qui tend le ...

Abricot, banane flambée, gousse de vanille, ce chardonnay ne manque pas de nez. De belles promesses tenues dans un palais ample, gourmand, prolongé par une finale tonique et légèrement poivrée. ...

Malgré une courte cuvaison, cette cuvée qui met en avant le petit verdot (85%) affiche une robe sombre et brillante. Le nez s'éveille lentement et diffuse ses parfums d'épices, de prunes cuites et de ...

Intensément aromatique, ce chardonnay mêle au nez les agrumes, de la cardamone et des notes de bonbon anglais plutôt atypiques pour le cépage. Fluide et équilibrée, la bouche joue sur la fraîcheur d'u ...

Framboise, mûre, sous-bois et pointe de cuir: le nez séduit. La groseille et la fraise des bois s'invitent dans une bouche gourmande, fraîche, d'une légèreté pas si commune dans le Languedoc. Vin de s ...

Une cuvée qui prouve toute la pertinence de l'association syrah et viognier popularisée par la Côte-Rôtie. Dans cette version élevée en cuve, le nez intense hésite entre les deux: mûr et frais, très f ...

Vendanges matinales, fermentation à basse température, absence de «malo», élevage en cuve: tout a été mis en œuvre pour extraire le fruit et préserver la fraîcheur des deux cépages. Le nez livre à l'a ...

Derrière une robe pâle aux reflets verts de jeunesse, un nez très séduisant, élégant, frais, qui associe le fruit jaune, le zeste de citron vert à des nuances de verveine et de fleurs blanches. Une fr ...

tout est élégant et sympathique dans cet assemblage original (pinot noir, grenache): l'étiquette, clin d'œil aux deux enfants du couple Vic; la robe pâle; le nez frais et floral et la bouche friande d ...

vendangé «à la fraîche», vinifié à basse température, tout a été fait pour préserver la pureté aromatique du viognier. Le vin en tire sa robe citron, son nez généreux, floral, fruité et mentholé, sa b ...

Un trio chardonnay, viognier et sauvignon, certifié Demeter, à l'origine de ce blanc somptueux qui ne joue pas sur l'exubérance aromatique mais sur l'élégance. Au nez, l'aubépine et la pinède se marie ...

«Quel beau nez!» s'exclame un dégustateur séduit par l'harmonie d'un fruit (citron) nuancé de miel et d'une fine note vanillée (15% de l'assemblage en fût pendant trois mois). Onctueuse et fraîche, la ...

Vendangé pendant la nuit, fermenté à froid, ce viognier livre ses arômes typés de jasmin et de fruit jaune dans une version plus élégante que puissante. Attaque fraîche, gras, arômes débridés d'abrico ...

14 comme 1914, année de la création de la cave. Merlot et cabernet-sauvignon au menu de ce rouge friand marqué par la violette, la mûre et la vanille. Les mêmes flaveurs emplissent le palais avec soup ...

le sauvignon joue en solo dans ce blanc dansant, au nez parfumé qui restitue toute la panoplie du cépage: gazon frais, fruit vert, agrume et acacia. Vive et tonique dès l'attaque, la bouche flatte par ...

Deuxième citation de suite pour le rosé du domaine, assemblage de syrah et grenache en pressurage direct. A une jolie robe pétale de rose répond un nez élégant, fruité et floral. La même sensation d'é ...

Souvent en vue pour ses blancs dans le Guide, la coopérative place cette année ce rouge qui est une bonne introduction au marselan. Sur la réserve, le nez distille des nuances de cacao, de cassis et d ...

Un merlot du sud, sombre de robe, chaleureux au nez comme il se doit avec des arômes généreux de fruits rouges et noirs confits que l'on retrouve dans une bouche ronde, simple, adossée à des tanins vi ...

En dehors de la Loire, le cabernet franc en monocépage n'est pas si courant en France, y compris en pays d'Oc. Une raison de plus de s'intéresser à cette cuvée qui a d'autres atouts. Un nez complexe o ...

Une étiquette joyeuse pour un vin qui ne l'est pas moins. Élevé en cuve, ce bon pinot rubis flatte le nez par ses fragrances de cerise, de groseille et de menthol. La petite sucrosité à l'attaque et l ...